Rakastan hiivataikinaa. Tykkää työskennellä hänen kanssaan. Kevyt, muovinen ja kuinka monta herkullista leivonnaista siitä voi tehdä. Tässä on yksi suosikkiresepteistäni - juustopullat. Tällä kertaa keitin mozzarellalla, ja usein valmistan tavallisella sulatejuustolla. Periaatteessa mitä tahansa juustoa voidaan käyttää. Sopii välipalaksi, ensiruoaksi ja aamiaiseksi kupillisen teetä tai kahvia varten. #pullat #sämpylät_juustolla #hiivatestistä #pullat_kuinkuinat #hiiva_taikina
Ainesosat: jauhot, maito, puristettu hiiva, suola, sokeri, kasviöljy, mozzarella tai mikä tahansa juusto, keltuainen, maito, seesami
Keittomenetelmä:
Lisää sokeri ja puristettu hiiva lämpimään maitoon. Riko hiiva.
Lisää 1 rkl. l. jauhot kokonaismassasta (300 g), sekoita. Anna seistä lämpimässä paikassa 10 minuuttia.
Lisää kasviöljy, loput jauhot, suola taikinaan. Vaivaa taikinaa hyvin 10 minuuttia. Voitele kulho kasviöljyllä. Kaada taikina ulos, peitä kalvolla, tee siihen useita reikiä veitsellä ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
Kaada kohonnut taikina pöydälle ja jaa 8 yhtä suureen osaan.
Muotoile palloiksi, peitä kelmulla ja anna tekeytyä 10 minuuttia.
Kauli jokainen taikinapala. Asettele mozzarellapalat reunoille.
Tee vastakkaiseen reunaan lovet ja rullaa, kiinnitä reunat ja purista reuna.
Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Peitä kelmulla ja anna pullien kohota 10 minuuttia.
Vatkaa keltuainen ruokalusikallisen maidon kanssa ja voitele pullat. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Paista 20 minuuttia 180 asteessa, kunnes ne ovat ruskeita.
Hyvää ruokahalua!
Video resepti:
Tilaa kanavani: Herkullista ruokaa Yksinkertaisia reseptejä