Lihapiirakkaa ilman taikinaa - tämä on hengenpelastusresepti jokaiseen päivään! Näistä laiskalihapiirakoista tulee herkullisia, tuoksuvia ja mehukkaita. Ne muistuttavat jossain määrin lihan ja juuston kanssa pastaa, mutta ilman suuria ongelmia. Tällaiset piirakat-kirjekuoret ovat erittäin suosittuja lasten ja aikuisten keskuudessa. Voit viedä ne turvallisesti luontoon, välipalaksi, eivätkä vieraat häpeä tarjoilla niitä.
Nämä pitaleipäpiirakat valmistetaan niin yksinkertaisesti, että kaikki voivat tehdä sen! Riittää, kun valmistat täytteen, kääri se pitaleipää, paista kullanruskeaksi. Ja jo uuni nostaa piirakat täyteen valmiiksi varmistaakseen, ettei täyte ole raaka.
Nyt jokainen kotiäiti voi ylpeillä herkullisista epätavallisista lihapiirakoista uhraamatta aikaa.
Ainekset:
- broilerin filee (jauheliha) - 700 g
- lavash ohut suorakaiteen muotoinen - 4 kpl.
- juusto - 150 g
- munat - 2 kpl.
- smetana (kefiiri) - 100 ml
- suola - 1/2 rkl. l.
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- kasviöljy - paistamiseen
Askel askeleelta resepti
1. Ensin valmistetaan jauheliha. 700 g kananrintaa isohkoiksi paloiksi leikattuna. Kierrämme valmistetut palat lihamyllyssä.
Voit myös keittää jauhelihaa kanan muista osista tai ostaa sen valmiina.
2. 150 g kolmea juustoa karkealla raastimella.
3. Laita juustoraaste kulhoon valmistetun jauhelihan kanssa ja lisää 100 g smetanaa. Smetana voidaan korvata kefirillä.
Jauheliha suolataan noin puolella rkl. l. suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoitamme kaikki hyvin.
4. Otamme yhden pitaleivän arkin ja asetamme sen tasaiselle alustalle.
Laitamme osan kypsennetystä jauhelihasta pitaleivän päälle ja levitämme sen tasaisesti ohueksi kerrokseksi koko pinnalle.
Lavash jauhelihalla taitetaan pitkältä sivulta niin, että saat pitkän litteän rullan.
Joten valmistamme kaikki pitaleivän levyt. Tätä jauhelihamäärää varten tarvitsin 4 arkkia pitaleipää.
5. Leikkaa jokainen rulla neliömäisiksi paloiksi. Jokaisen kappaleen leveys on noin 6 cm.
6. Riko erillisessä kulhossa 2 munaa, suolaa niitä hieman ja vatkaa haarukalla.
7. Upota jokainen pita-leipäpala kaikilta puolilta vatkattuun muniin ja laita se esilämmitetylle pannulle pienellä määrällä kasviöljyä. Paista kirjaimellisesti puoli minuuttia kummaltakin puolelta vaalean kullanruskeaksi.
8. Laita kaikki paistetut piirakat uunivuokaan.
9. Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista noin 20 minuuttia.
Piirakat ovat valmiita. Nämä laiskalihapiirakkaat tarjoillaan parhaiten lämpiminä. Niistä tulee erittäin maukkaita ja tyydyttäviä. Ne eivät ole vaikeita ja nopeita valmistaa, koska sinun ei tarvitse vaivata taikinaa.
video resepti
Resepti otettu keittosivustoltani gotovimop.com