#ystävänpäivä #redvelvet #jälkiruoka 14. helmikuuta koko maailma juhlii yhtä kirkkaimmista ja jännittävimmistä talvipäivistä - ystävänpäivää tai ystävänpäivää. Ehdotan valmistaa herkullinen ja kaunis jälkiruoka "Red Velvet". Tässä jälkiruoassa on huokoisia ja kosteita kakkuja, ne kirjaimellisesti sulavat suussa, mutta se ei ole edes pointti. Siru on pienessä määrässä kaakaota, joka lisätään taikinaan, mutta peitetään punaiseksi. Eli kun purat palan, odotat mitä tahansa, mutta et suklaan jälkimakua. Tämä on jälkiruoka, joka pettää käsityksen ja yllättää yhä uudelleen. Heitä joukkoon voikermaa ja saat kakun, jota haluat tehdä uudestaan, uudestaan, uudestaan...
Ainesosat: jauhot, sokeri, pienet munat, kefiiri, auringonkukkaöljy, kaakao, heliumpunainen elintarvikeväri, sooda, leivinjauhe, suola, Kermaan:, tuorejuusto, kerma, tomusokeri
Keittomenetelmä:
Kaikkien keksien ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä, joten on parempi ottaa ne jääkaapista etukäteen. Taikina ja muilla tavoin, kuten koko jälkiruoka, valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.
Kaada kefir kulhoon.
Lisää sooda ja leivinjauhe. Sekoita kevyesti ja anna vaikuttaa 1-2 minuuttia, jotta reaktio tapahtuu.
Lisää kaakao (parempi seuloa)
Kaada joukkoon hajuton kasviöljy.
Lisää munat ja sekoita uudelleen vispilällä.
Lisää ripaus suolaa ja heliumväriä. Sekoitamme.
Lisää sokeri ja sekoita vispilällä.
Lisää jauhot ja vaivaa taikina. Sen tulee olla sileää ja hieman juoksevaa.
Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille. Minulla on arkin koko 40 cm x 28 cm. Tasoita hyvin lastalla.
Paista esilämmitetyssä uunissa 160°C: ssa 20 minuuttia.
Kun keksi paistaa, voit valmistaa kerman. Kermaa varten ainesten tulee olla kylmiä.
Tätä varten laita tuorejuusto kulhoon (ei pidä sekoittaa raejuustoon!), Lisää kerma ja tomusokeri ja vatkaa vatkaimella useita minuutteja. Ainesosien tulee yhdistää ja kerman tulee olla paksua.
Siirrä kerma pyöreällä kärjellä varustettuun pussiin ja jäähdytä, kunnes olet valmis käyttämään. Jos yhtäkkiä ei ole suutinta, voit yksinkertaisesti leikata pussin kärjen tasaisesti.
Otamme valmiin keksin uunista ja annamme jäähtyä kokonaan. Leikkaa sitten tulevat kakkukerrokset leikkurilla pois.
Nyt levitämme kermaa puolipallojen muodossa yhdelle kerrokselle asettamalla ne vierekkäin, mutta samalla kukin erikseen toisistaan.
Peitä toisella kerroksella ja toista toimenpide.
Koristele maun ja toiveiden mukaan. Koristelin murskatuilla keksillä.
Ilmoitetuista aineksista sain 8 kakkua.
No, kuten pitääkin, jätämme kakut liottamaan useita tunteja.
Haluan huomioida yhden asian: 🚩 kakut ovat kohtalaisen makeita. Siksi pidä mielessä. Jos pidät makeasta, suosittelen lisäämään sokeria. Mutta henkilökohtaisesti pidän tästä vaihtoehdosta.
Ja YouTube-kanavaltani Magic of simple reseptit löydät vielä kaksi ideaa Red Velvet -jälkiruoaksi
Lasillinen puolimakeaa kuohuviiniä voi olla erittäin hyvä lisä.
Hemmottele itseäsi ja sielunkumppaniasi kauniilla ja herkullisella jälkiruoalla.
Rakastakaa, arvostakaa, pitäkää huolta toisistanne. Ja älä koskaan pelkää tunnustaa tunteitasi. ♥️ Hyvää ystävänpäivää ♥️ Ja muista! Ihmistä pitää rakastaa ja arvostaa ei ystävänpäivänä vaan 365 päivää vuodessa 🤗😉