Herkullinen kala kasvisturkin alla. Hyvää sekä kuumana että kylmänä. Koristele makusi mukaan - keitetyt perunat, perunamuusi tai riisi, havaijilainen seos.
Ainesosat: vaaleanpunainen lohi, porkkanat, sipulit, ketsuppi, jauhot, suola, mausteet kalalle, etikka, kasvaa. paistoöljyä
Keittomenetelmä:
Leikkaamme kalat fileiksi. Leikkaa filee suupalan kokoisiksi paloiksi. Kalan paino on noin 1,8 kg (ruhot ovat pieniä).
Kaada jauhot (3-4 rkl) kuppiin ja suolaa runsaasti. Jauhojen tulee maistua kohtalaisen suolaiselta. Upota kalapalat jauhoihin.
Paista kala pannulla. voita molemmin puolin kullanruskeiksi.
Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Porkkanat viljoille. raastin.
Paista rastilla. voita, kunnes sipulit ovat kullanruskeita. Suola, lisää mausteita maun mukaan, ketsuppi. Sekoitamme kaikki. Kaada 1/2-1 rkl vettä.
Sammutamme tulen. Hauduta kunnes kasvikset ovat valmiita. Lisää lopuksi hieman etikkaa. Marinadin tulee olla hapan. Mutta jos sinulla on tarpeeksi ketsuppihappoa, etikkaa ei tarvita.
Laita kerroksittain paistinpannulle: kala / marinadi Hauduta miedolla lämmöllä vielä 7 minuuttia yhdessä, jotta maut "naimisiin".
Tarjoile riisin tai perunoiden kanssa. Hyvää ruokahalua 😋.