Rapuruokapatruunat ovat helpoimmin valmistettavissa ja edullisia perhebudjetille. Tämä ruokalaji on maukas ja vähän kaloreita, täydellinen harjoituspäivinä, joiden tarkoituksena on laihtua tai ylläpitää painoa. Ja jos ostat laadukkaita, luonnollisista merikaloista valmistettuja keppejä, myös tällaiset sämpylät ovat terveellisiä.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Pyöreä riisi - 1 kuppi
Ravun tikkuja - 150 g
Tuore kurkku - 2 kpl.
Nori-arkit - 3 kpl.
Riisietikka - 3 rkl
Sokeri - 2 tl
Suola - 0,5 tl
Kuinka kokata:
Valmista luettelossa olevat elintarvikkeet. Sushinvalmistukseen sopiva riisi sopii parhaiten pyöreille lajikkeille, pidän todella "Camolinosta" tai "Boldosta". Rapu tikut ovat herkullisia ostaa jäädyttämättömiä, lajikkeita "Snow rapu".
Kaada riisi pieneen kattilaan tai kattilaan, huuhtele se puhtaalla vedellä. Tämä voi olla noin 10 kertaa. Kaada puhdasta kylmää vettä 1 etusormesta etusormesta riisin yläpuolelle, aseta liesi.
Kun se kiehuu, vähennä lämpöä matalaksi, peitä tiiviisti ja hauduta 15-16 minuuttia. Helpoin tapa on asettaa ajastin uuniin, jolloin aika on tarkasti ajastettu eikä riisiä ylikypsennä.
Signaalin jälkeen sammuta liesi, laita paperipyyhkeet kattilan ja kannen väliin ja jätä vielä 15-20 minuutiksi.
Kun riisi kypsyy, valmistele loput ainesosat. Yhdistä syvässä kulhossa etikka, suola ja sokeri. Kuumenna hieman, liuota kiteet kokonaan.
Leikkaa kurkut kurkusta molemmin puolin. Leikkaa vihannekset ohuiksi, pitkiksi suikaleiksi. Siemenet voidaan poistaa haluttaessa.
Kuori raputikut sellofaanipakkauksista. Voit leikata ne puoliksi pituussuunnassa mukavuuden vuoksi.
Siirrä riisi syvään kulhoon, kaada etikka kastike. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan.
Aseta matille arkki kiiltävä puoli alaspäin, riisin päällä. Älä paina sitä liikaa, muuten rullat ovat tiheitä ja menettävät makunsa. Aseta viipaleet tuoretta kurkkua ja taskurapuja riisikerroksen päälle. Rullaa ylös, leikkaa osiin.
Siirrä raputikut ja kurkkurullat puiseen sushitelineeseen tai litteään astiaan.
Tarjoile puisten hashi-tikkujen kanssa. Sushille tarjoillaan soijakastiketta, suolakurkkua ja wasabipastaa.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!