Kakku kypsyy erittäin nopeasti. Suurimman osan ajasta se seisoo ja imeytyy herkulliseen kermaan. #pelit
Ainekset: Taikina:, kondensoitu maito, kananmuna, etikalla sammutettu sooda, jauhot, vaniljakastike:, maito, sokeri, jauhot, munat, vaniljasokeri / minulla on manteliuutetta, voita
Keittomenetelmä:
Valmista vaniljakastikkeen ainekset.
Sekoita munat sokeriin, lisää jauhot ja sekoita.
Lisää maito, vaniljasokeri. Korvasin sen manteliuutteella, sekoita.
Laita kerma liedelle. Kiehauta miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee ja laita sivuun. Lisää sen jälkeen voita, sekoita. Kerma on valmis!
Estä voiteen kiertyminen peittämällä kalvolla "kosketus".
Valmista ruokaa testiä varten.
Kaada tölkki kondensoitua maitoa kulhoon, lisää muna ja sekoita hyvin. Lisää lusikallinen etikalla sammutettua soodaa.
Ja jauhoja.
Sekoita huolellisesti. Sen tulee olla viileää, mutta samalla mureaa ja pehmeää.
Jaa se 8 osaan, kauli ohueksi.
Paista kuivalla paistinpannulla molemmin puolin. Tämä tapahtuu hyvin nopeasti, noin puoli minuuttia kummallakin puolella.
Leikkaa valmiiden kakkujen reunat vielä lämpiminä.
Voitele kaikki kakut kermalla, myös yläosa.
Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 12 tuntia. Ne roskat, jotka jäävät jäljelle reunojen leikkaamisen jälkeen, käytän kasteluun.
Pilko roskat. Ripottele kakku kaikilta puolilta, myös sivuilta.
Kakku on valmis. On erittäin tärkeää pitää se kylmässä vähintään 12 tuntia ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!