Rakastamme hiivataikinaa, sen leivonnaisia ja erityisesti piirakoita. Mutta...
Kaikki eivät pysty selviytymään tämän testin asettamisesta ja lähestymisestä. Sen uskotaan olevan erittäin tunnelmallinen ja vaatii miljoonan vivahteen huomioon ottamista.
Kerromme sinulle yksinkertaisen hiivataikinan reseptin, jonka jokainen onnistuu.
Ainekset:
1 rkl. l. kuiva nopea hiiva
400 ml maitoa tai vettä
1 rkl. l. Sahara
1/4 rkl. kasviöljy
1 tunti l. suola
3 kuppia jauhoja
Kuinka kokata:
1. Kuumenna maito tai vesi hieman huoneenlämpötilaan. Liuota hiiva ja sokeri nesteeseen. Jätä taikina lämpimään paikkaan 15 minuutiksi.
2. Siivilöi jauhot, lisää suola, öljy ja kaada neste hiivan kanssa. Aloita sekoittaminen lusikalla ja vaivaa taikina käsin.
Tärkeä! Jos taikina tuntuu hieman ohuelta, voit lisätä lisää jauhoja kourallisina.
3. Peitä astia taikinalla puhtaalla pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi.
4. Vaivaa kohonnut taikina ja jätä vielä 1 tunniksi.
5. Leikkaa valmiista taikinasta pienen pallon kokoisia paloja. Tasoita pallot-pallot käsin tai kaulin taikinaan, kaada täyte keskelle ja muotoile piirakat.
6. Aseta piirakat sauma alaspäin pöydälle tai jauhoja sisältävälle alustalle. Itse asiassa siinä kaikki.
Nämä piirakat voidaan paistaa tai paistaa. Mikä tahansa täyte kelpaa. Makuusi ja mahdollisuuksiisi.
Taikina on todella yksinkertainen ja onnistunut. Siinä ei ole munia, mutta voit lisätä. Tärkeintä on valita ja käyttää tuoretta hiivaa.
Onnea sinulle! Ja hyvää ruokahalua!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos, että luit loppuun asti!