Piirakkaisiin laitan aina hyviä täytteitä, joten katso, saatat tarvita puolet mun normista ja voit tehdä pienemmän koon, niin saat enemmän
Ainekset: Kefiiri, hiiva, munat, luumuvoi, jauhot, raejuusto, kirsikka, sokeri, vanilliini tai vaniljasokeri
Keittomenetelmä:
Lisää sokeri ja hiiva kefiriin (lämmin), sekoita ja anna hautua 15 minuuttia (kunnes hiiva ilmestyy). korkki), lisää sitten 2 munaa, voita ja jauhoja, vaivaa taikina (taikinan tulee tulla ulos, jotta se ei tartu kiinni kädet). Peitä sitten kelmulla ja jätä lämpimään paikkaan 2 tunniksi.
Valmiin taikinan tulee kasvaa 2 kertaa, jatka leikkaamiseen, jaa 20 osaan (palloihin), rullaa jokainen ja laita täyte.
Täytteen valmistus: Sekoita raejuusto ja kirsikat (kivettömiä), lisää 2 kananmunaa, vanilliini ja sokeri maun mukaan. Muodostamme piirakan, laitamme sen leivinpaperilla päällystetylle pellille ja peitämme kalvolla 15 minuutiksi, sitten lähetämme sen uuniin 180 asteeseen, aika riippuu uunistasi, minulla on 15-20 minuuttia.