Pizza on iso ja herkullinen

#pelit #pizza Christinan reseptin perusteella 🌺 @cook_with_love_

Ainekset: Taikinaan:, vehnäjauho, vesi, sokeri, suola, kuivahiiva, oliiviöljy, täytteeksi:, mozzarella / suluguni juusto, tomaatit, sipuli, oliivit, mustat oliivit

Keittomenetelmä:

Siivilöi jauhot astiaan, lisää suola, sokeri, hiiva, sekoita. Lisää lämmin vesi ja oliiviöljy, vaivaa taikina. Taikinan tulee olla pehmeää, joustavaa, ei tartu käsiin. Peitä taikina kannella tai kalvolla ja lähetä se lämpimään paikkaan 1-1,5 tunniksi. Käytän uunia sammutettuna, esilämmitettynä 40-50 asteeseen. Käymisen aikana voit tehdä boolitaikinan.

Lämmitämme uunin. Käytän "Pizza"-tilaa (alalämpö + kuuma ilma) ja paistan 200 ℃. 1-1,5 tunnin kuluttua otamme taikinan pois, siirrämme sen jauhoilla sirotetulle pöydälle. Teemme yhden ison tai kaksi pientä pizzaa. Teen yhden ison. Taikinamäärä kelpasi hyvin 36 x 44 cm: n uunipellille. Ripottele uunipellille jauhoja tai mannasuurimot.

Kaulimme taikinasta, laitamme sen uunipellille, venytämme sitä vielä hieman, teemme sivut. Voitele kastikkeella (tällä kertaa minulla on tavallinen ketsuppi), levitä täyte, ripottele juustoraaste karkealle raastimelle. Pidän suluguni-juustosta - sopii pizzalle.

Lähetämme pizzan esilämmitettyyn uuniin, paista kypsäksi (juuston tulee sulaa, mutta ei paista). Äskettäin aloin valmistaa pizzoja esipaistetun taikinapohjan kanssa. Rullaan pohjan ja lähetän uuniin 5 minuutiksi, sitten kastike, täyte ja uunissa kypsäksi.

Tuoksuva ja mehukas pizza on valmis. Hyvää ruokahalua ja menestystä ruoanlaitossa!!!