Kun perhe jakautuu lihansyöjiin ja kasvissyöjiin, teen ruokaa molemmille, varsinkin kun keität kalakeittoa ja leikkaat vihanneksia, niin kysymys on, tehdäänkö myös pata - minulle se ei ole tasaista syntyy. Totta kai! Järjestetään lauantaina herkullinen kalapäivä :)) Kerron heti kaloreita laskeville: voit valmistaa kahdella tavalla: esipaistamalla tai esihaudutuksella. #olgrigrecept #menu #saksalainen keittiö #kuuma #toinen ruoka #tuli #kala #pp #terveellinen #kasvisreseptit #pelit kerron heti niille, jotka laskevat kaloreita: voit valmistaa kahdella tavalla: esipaistamalla tai esihaudutuksella.
Ainekset: kalafilee, minulla on pallasta, ghee, suolaa ja pippuria, oliiviöljyä, porkkanaa, hienonnettuna kuutioituna, sipuli, leikattu renkaiksi (korvasin puolet sipulista purjolla ja se on perusteltua!), kesäkurpitsa, kuutioitu, valkosipuli, murskattuna (otin puolikkaan ison), rosmariinia, suolaa, pippuria, timjamia, voita, jauhoja, maitoa ja vettä (keitin kastikkeen vain maidossa), juustoraastetta, suola pippuri
Keittomenetelmä:
Leikkaa kalafile ja laita se lautasliinalle niin, että neste imeytyy, ja paista hetken aikaa sulassa voissa. Suola pippuri.
Höyrytä porkkanat, kesäkurpitsa, sipulit, valkosipuli lasimaiseksi sipuliksi tai kuorrutetuksi. Suola, pippuri ja lisää timjami ja rosmariini.
Kala (sulata, jos se on jäädytetty) kuutioiksi.
Keitä jauhoista, voista ja maidosta ja vedestä valkokastike. Suola ja pippuri maun mukaan. Laita kasvisseos voideltuun (öljyttyyn) muotoon, laita kala päälle ja kaada päälle valkoinen kastike.
Ripottele päälle juustoa.
Ja paista T 180-200 asteessa kauniiksi kuoreksi. Hyvää ruokahalua!