#pelit Potato zrazy kaalilla - erittäin maukasta, pehmeää ja mureaa. Ne voidaan tarjoilla pääruoana smetanan tai jonkinlaisen kastikkeen kanssa sekä lisäkkeenä ensiruokiin. Valitse täytteen mausteisuus ja pikantiteetti makusi mukaan.
Ainekset: sipuli, porkkana, peruna, valkokaali, kananmuna, jauhot, suola, pippuri, korppujauho, kasviöljy paistamiseen
Keittomenetelmä:
Paista raastettua porkkanaa ja hienoksi pilkottua sipulia kasviöljyssä kullanruskeiksi välillä sekoittaen. Suolaa ja pippuria. Lisää hienonnettu kaali, sekoita. Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta kaalia pehmeäksi 15-20 minuuttia välillä sekoittaen. Vettä tai muuta nestettä ei tarvitse lisätä. Peruna-zrazy-täyte on valmis.
Kuori perunat, keitä suolalla maustetussa vedessä, muussaa soseeksi ja jäähdytä. Lisää muna perunamuusiin, sekoita. Kaada jauhot perunaseokseen vähitellen.
Voit tarvita enemmän tai vähemmän jauhoja perunatyypistä riippuen. Mutta muista, mitä vähemmän jauhoja, sitä pehmeämpi zrazy tulee. Sekoita jauhot perunoiden kanssa täysin homogeeniseksi. Tee pienestä määrästä perunamassaa kakku, laita täyte keskelle.
Voit muodostaa zrazyn kostuttamalla kätesi kevyesti vedellä. Leipä zrazy korppujauhoissa. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, laita perunat kaalin kanssa ja paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Peitä sitten kannella ja anna olla valmiina miedolla lämmöllä 5-8 minuuttia. Tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua, ilahduta läheisiäsi!