#pelit Kananmaksa, jota rakastamme eri tavoin. Tein eilen illalliseksi paistettua ruokaa. Mutta kuten nyt on muodikasta sanoa, salaisella ainesosalla. Tietysti avaan nyt kaikki kortit sinulle. Koska lupasin maksan paistetulla mannasuurimolla, ensin hänestä, koska se pitäisi kypsentää ensin.
Ainekset: mannasuurimot, suola, voi, kiehuva vesi, itse maksa, sipulit, suola ja pippuri, sarja mausteita pizzaan (sama salainen ainesosa - yksi pussi tai epätäydellinen teelusikka), kurkuma, kasviöljy, voi
Keittomenetelmä:
Liuota voin syvässä kattilassa, kaadan mannasuurimot, suolan ja paistan jatkuvasti sekoittaen hieman kullanruskeaksi. Voit paistaa kylläisemmäksi ruskeaksi, mutta on suositeltavaa olla polttamatta sitä, muuten puuro on katkeraa. Keskity miellyttävään pähkinäiseen makuun.
Kun päätät, että paistaminen riittää ja mannasuurimot ovat saaneet kauniin sävyn, sytytä pieni tuli ja ala kaataa kiehuvaa vettä. HUOMIO! Tämä menettely vaatii varovaisuutta. Heti kun kiehuvaa vettä tulee pannulle, puuro alkaa paheksua, sylkeä ja palaa. Käytä siksi lusikkaa tai puista lastaa, jossa on pitkä varsi. Kaada ensin puolet kiehuvasta vedestä, sekoita puuro hyvin ja kaada sitten loput kiehuvasta vedestä vielä 2 vaiheessa sekoittaen puuroa niin, ettei muodostu kokkareita.
Sinun pitäisi saada jotain tämän kaltaista puuroa. Kokeile. Jos puuro ei ole valmis, ota se pois lämmöltä, sulje kansi ja kääri se pyyhkeeseen. 7-10 minuutissa se on täysin valmista. Viimeistelty puurolla. Anna hänen levätä. Sillä välin hoidamme evästeet.
Pese maksa ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa, kuullota sipuli, lisää kaikki mausteet. Sekoita ja laita sivuun. Laita maksa, mutta niin, että palat makaavat vapaasti. Paista nopeasti molemmin puolin korkealla lämmöllä. Vähennä lämpö minimiin, peitä maksa sipulilla päälle ja anna vetäytyä kannen alla 1-2 minuuttia.
Nyt voit tarjoilla puuroa maksan kanssa. Tämä on herkullista! Älä unohda kasvissalaattia - se tulee tarpeeseen. Hyvää ruokahalua!