Ruoanlaitto lasten kanssa! #keksejä kotona #murskakeksit #kurabyen kaltaiset keksit #keksejä lasten kanssa
Ainekset: voi, tomusokeri, vanilja, jauhot, raaka munanvalkuainen, hillo
Keittomenetelmä:
1. Laita huoneenlämpöinen voi kulhoon, lisää vanilliini, tomusokeri. 2. Vatkaa tehosekoittimella kuohkeaksi, väri muuttuu, tulee vaaleampaa. Mitä kauemmin vatkaat, sitä murenevampia keksit ovat.
3. Lisää hyvin vaahdotettuun voimassaan munanvalkuaiset. Vatkaa vielä pari minuuttia kuohkeaksi. 4. Lisää jauhot vähitellen, sekoita taikina nopeasti lastalla. Sen ei pitäisi olla kovin tiukka.
5. Laitoimme taikinan konditoriapussiin ja laitoimme keksit uunipellille. Teemme keskelle syvennyksen ja laitamme päälle lusikalla hilloa. Jos konditoriapussia ei ole, pyörittele palloja käsin, laita pellille ja murskaa hieman, laita hilloa tai hilloa keskelle. Kävele reunoja haarukalla.
6. Paista uunissa 15-17 minuuttia kullanruskeiksi. Keksit ovat murenevia, erittäin maukkaita, kuten kurabie. Ilahduta lapsiasi! Hyvää teen juomista!