Ainekset: Taikinaan, maito, vesi, pikahiiva, kananmuna, jauhot, sokeri, suola, täytteeseen, kinkku, juustoraaste, kananmuna, suola, vihreä sipuli, pyöreä uunivuoka
Keittomenetelmä:
Taikinan keittäminen pannukakkuihin.
Kaada vesi ja maito kulhoon, lisää hiiva, muna ja vatkaa vispilällä.
Lisää sokeri ja suola, siivilöi jauhot ja sekoita vispilällä, kunnes kokkareet häviävät.
Siitä tuli pehmeä taikina.
Peitä kulho liinalla ja jätä huoneenlämpöön 30 minuutiksi.
Kuumennamme pannua. Kaada taikina sen päälle. Paistamme pannukakut kuivalla paistinpannulla vain yhdeltä puolelta. Pitäisi tehdä 6 pannukakkua.
Asettele pannukakut lautasille paahdettu puoli alaspäin. Valmistelemme täytteen.
Leikkaa kinkkuviipaleet suikaleiksi ja laita ne jokaisen pannukakun keskelle. Lisää sitten juustoraastetta.
Kiinnitämme pannukakun reunat niin, että saamme kolmion muotoisen "veneen".
Voitele uunivuoan pohja ja reunat öljyllä ja laita "veneitä" siihen.
Kaada jokaisen "veneen" sisään kokonainen muna ja suola.
Lähetämme sen uuniin 180 asteeseen 20-30 minuutiksi.
Ripottele valmis ruokalaji hienonnetulla vihreällä sipulilla. Hyvää ruokahalua!