Näin tämän reseptin Instagramissa, yritin tehdä sen, muuttaen sitä hieman itselleni - tulos oli vaikuttava! Yksinkertaisin resepti, valmis muutamassa minuutissa! Sain 450 g valmista soufflea, kaloripitoisuus 100 kcal per 100 g. Koko tilavuudelle - 22 g hiilihydraatteja, eli 4,8 g hiilihydraatteja 100 g: ssa. Voit saada hamsterin diabeteksesta pelkäämättä äkillisiä sokeripiikkejä!
Ainesosat: maito, pehmeä raejuusto 5% (2 purkkia "Prostokvashinoa"), gelatiini (1 pussi), (n. 2 neliötä) tumma suklaa (ei sokeria), Sokeri maun mukaan (minulla on sukraloosia - 0 kcal, 0 hiilihydraattia )
Keittomenetelmä:
Kaada gelatiini kylmään maitoon, anna turvota. Kuumenna sitten miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Älä anna sen kiehua! Sinun ei tarvitse lämmittää liikaa. Lisää samassa vaiheessa raastettu suklaa sulamaan lämpimään maitoon. Siellä on sama sakhzam.
Lisää raejuusto syntyneeseen nesteeseen ja vatkaa kaikki tehosekoittimella. Jos tehosekoitinta ei ole, mutta kärsivällisyyttä riittää, voit käyttää vispilää ja jopa haarukkaa.
Kaada seos mihin tahansa muottiin. Soufflen/hyytelön poistamisen helpottamiseksi voit vuorata lomakkeen kelmulla. Koska kalvoa ei ollut kotona, vuorasin sen tavallisella pussilla ja normeilla!
Laita jääkaappiin hyytymään, minulla kesti 3 tuntia. Hyytelö on melko tiheä, helposti leikattu veitsellä. Maku on pommi! Jos haluat pehmeämpää, sinun tulee laittaa vähemmän gelatiinia tai enemmän maitoa/raejuustoa.