#pelit Tapasin nämä ihanat moldavalaisen keittiön piirakat vahingossa. Otsikko oli erittäin mielenkiintoinen. Itse asiassa nämä ovat piirakoita, jotka valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti edullisimmista tuotteista, mutta niistä tulee erittäin maukkaita, kerrostettuja.
Ainekset: jauhot, vesi, kasviöljy, suola, hapankaali, sipuli, jauhettu mustapippuri, hienonnettu tilli, kasviöljy paistamiseen, muna
Keittomenetelmä:
Siivilöi jauhot kulhoon. Lisää suolaa. Vesi ja kasviöljy. Vaivaa taikina. Peitä kelmulla ja anna tekeytyä 30 minuuttia.
Valmista täyte. Paista sipuli ja porkkana pannulla kasviöljyssä. Lisää kaali ja paista yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa. Kaada sitten joukkoon vettä ja keitä kypsiksi.
Lisää tilliä keitettyyn kaaliin. Viilentyä.
Kun taikina on levännyt ja kaali jäähtynyt. Aloitetaan piirakoiden tekeminen. Jaa taikina samankokoisiksi paloiksi. Sain 13 kpl.
Rullaa jokainen pala erittäin ohueksi suorakaiteen muotoiseksi.
Laita kaali donitsin reunalle ja kääri se rullaan.
Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele munalla.
Lähetä uuniin paistamaan 25 minuutiksi.