Minulla on kaksi tytärtä ja he pitävät kovasti ostetuista sämpylistä, joten päätin yrittää leipoa sämpylän itse enkä katunut sitä, nyt leivomme koko ajan emmekä osta lisää kaupoista!
Ainesosat: jauhot, sokeri, lämmin maito, munat, leivinjauhe, hajuton auringonkukkaöljy
Keittomenetelmä:
Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimessa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää maito, kasviöljy, siivilöidyt jauhot, leivinjauhe, sekoita kaikki hyvin tasaiseksi (taikinan tulee olla n. smetana) ja kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle pellille, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä, levitä taikina lusikalla leivinpaperi.
Paista uunissa 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa, poista pergamentti ja voitele koko kakku toiselta puolelta kermalla. Kerma voi olla mikä tahansa, voit jopa voidella kakun hillolla tai hillolla. Minulla on raejuustokermaa: 200 gr. vatkaa rahka vatkaimella tasaiseksi tiivistemaidon kanssa 150 ml. ja smetana vähintään 20% rasvaa 100 gr.
Levitämme pakastemansikoita koko kakun päälle (voidaan korvata millä tahansa hedelmällä) ja rullaamme rullaamme
Päällysrulla voidaan koristella sulatetulla suklaalla, pähkinöillä tai ripotella päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua 💖 💖 💖.