#23 helmikuuta Minusta näyttää, että kukaan ei ole koskaan yrittänyt valmistaa shawarmaa kotona. Huolimatta siitä, että resepti on useimmiten kaukana klassikosta, kotitekoinen shawarma on aina erittäin maukasta.
Ainesosat: pitaleipä, kananrinta, hienonnettu purkitettu herkkusieni, kiinankaali, suolakurkku, soijakastike, majoneesi, ketsuppi, chilikastike, kasviöljy, kanamauste
Keittomenetelmä:
Leikkaa kana pieniksi paloiksi. Laita kuppiin, lisää mausteet, soijakastike ja sekoita. Lisää paloitellut sienet kanan joukkoon, sekoita ja anna marinoitua 10 minuuttia.
Hienonna kiinankaali, leikkaa kurkku viipaleiksi.
Valmista kastike: sekoita majoneesi, ketsuppi, chili.
Paista kanaa sienien kanssa kasviöljyllä voideltussa paistinpannussa keskilämmöllä kypsiksi (15-20 minuuttia).
Levitä pitaleipäarkki, voitele kastikkeella paikka, johon täyte asetetaan, laita kaali ja kurkku päälle.
Laita kanaa sienien kanssa vihannesten päälle.
Kääri lavash kirjekuoreen.
Paista kuumassa kuivassa paistinpannussa molemmin puolin 3 minuuttia. Valmis!