Herkullisimman leivän ruskeat, rapeat reunat, kermainen pasta tonnikalalla ja tuoksuvat aurinkokuivatut tomaatit täydentävät täydellisesti herkkää laventelin sävyä. Tänään on italialaista ruokaa. 😁🇮🇹 #päivän resepti
Ainekset: tonnikala (säilyke), tuorejuusto (yrteillä), aurinkokuivattujen tomaattien puolikkaat öljyssä, laventelinlehtiä
Keittomenetelmä:
Vain tuorein ja herkullisin leipä sopii tähän ruokaan. Esimerkiksi Ciabatta. Leikkaa noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Voitele jokaista viipaletta hieman toiselta puolelta aurinkokuivatulla tomaattiöljyllä. Ja rusketa tämän puolen kanssa erittäin kuumalla, kuivalla paistinpannulla.
Saamme toisaalta paahteisia ja toisaalta pehmeitä leipäviipaleita. Laita ne tarjoiluvadille murupuoli alaspäin.
Sekoita tonnikala ja muutama ruokalusikallinen tuorejuustoa yrtteillä pienessä kulhossa. En edes lisää mustapippuria. Minusta täällä kaikki mausteet ovat tarpeettomia, kaikki on jo erittäin maukasta ja omavaraista.
Levitä saatu tahna leivän päälle. Älä ole ahne, määrätä anteliaasti ja mielihyvin. Asettele päälle aurinkokuivattujen tomaattien puolikkaat. Koristele laventelinlehdillä. Se täydentää täydellisesti koko "kimppua".
Minulla kasvaa laventelia ikkunalaudalla ja lisään sitä usein erilaisiin ruokiin. Koristeeksi ja salaatiksi käytän nuoria lehtiä ja lämpimiin ruokiin vanhempia lehtiä.