#23Helmikuu Kaikki kaalityypit sisältävät vettä, sokeria, proteiinia, kuitua, kivennäissuoloja ja vitamiineja. Valkokaalilla on ravitsemuksellisia ominaisuuksia, ja sitä käytetään kliinisessä ravitsemuksessa. Valmista erilaisia ensimmäisiä ja toisia ruokia, lisukkeita, salaatteja, täytteitä.
Ainekset: lihasta (file), tuore valkokaali, sipuli, porkkana, peruna, ruokalusikallinen kasviöljyä, lasillinen vettä tai liemi, suola, jauhettu mustapippuri, kuivat mausteet maun mukaan
Keittomenetelmä:
Valmistele ainekset. Pese perunat, porkkanat liasta, huuhtele vedellä. Kuori sipuli kuoresta, huuhtele kylmällä vedellä.
Kuori perunat, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi (kuutioiksi), kaada kylmää vettä. Raasta porkkanat karkealla raastimella.
Kuori sipuli kuoresta, huuhtele kylmällä vedellä. Pese liha kylmässä vedessä, leikkaa pieniksi paloiksi. Poista kaalista ylälehdet.
Leikkaa sipuli kuutioiksi. Poista kaalista ylälehdet, hienonna, vaivaa, jotta se pehmenee.
Paista sipulia öljyssä kuumalla paistinpannulla 5 minuuttia, sitten porkkanaa vielä 5 minuuttia, lisää lihapalat, suola, peitä ja hauduta keskilämmöllä 30 minuuttia, lisää perunat ja keitä puolikypsiksi, lisää tarvittaessa vähän vettä, sekoita, jotta se ei palanut.
Sen jälkeen laita kaali, lisää tarvittaessa vettä niin, että se peittää kaali, perunat ja liha ja hauduta välillä sekoita ensin ilman kantta 10-15 minuuttia, jotta pistävä haju haihtuu, peitä sitten kannella ja lisää 10 minuuttia ennen valmista mausteet.. Tarjoile astia kuumana. Lisäksi säilöttyjä vihanneksia tai salaattia. Hyvää ruokahalua sinulle🍀👌