Yksinkertainen ja erittäin maukas munakoisosalaatti, joka sopii päivittäiseen ruoanlaittoon. Pienestä ainesosien määrästä huolimatta se on erittäin tuoksuva ja melko tyydyttävä. Ja maun mukaan se muistuttaa vahvasti salaattia, jossa on paistettuja sieniä. Kaikki munakoison ystävät rakastavat tätä salaattia. Se monipuolistaa päivittäistä valikkoasi suuresti, eikä se ole tarpeeton edes juhlapöydällä.
Tällaisen salaatin valmistaminen on hyvin yksinkertaista, mutta munakoison valmistaminen ja paistaminen vie vähän aikaa.
Suosittelen lämpimästi kaikille kokeilemaan tätä yksinkertaista sienenmakuista munakoisosalaattia.
Ainekset:
- munakoiso - 2 kpl.
- munat - 5 kpl.
- sipulit - 1-2 kpl.
- sokeri - 1 tl. l.
- suola - 0,5 tl
- majoneesi - 2 rkl. l.
- etikka - 2 rkl. l.
- auringonkukkaöljy - paistamiseen
Askel askeleelta resepti
1. Valmistetaan munakoiso. Leikkasimme ensin kaksi munakoisoa ympyröiksi ja sitten ympyrät kuutioiksi.
2. Siirrä hienonnettu munakoiso kulhoon. Suolaa ne puolella ruokalusikallista suolaa ja sekoita. Jätämme munakoison 15-20 minuutiksi, jotta ne vapauttavat mehun ja katkeruus jättää ne.
3. Nyt suolaa sipuli. Leikkaa kaksi pientä sipulia puolirenkaiksi ja siirrä kulhoon.
4. Kaada sipuliin 1 rkl. l. sokeri, 1/2 tl. l. suolaa ja lisää 2 rkl. l. omena (tai pöytä) etikka. Kaada kaikki lasillisella kiehuvaa vettä ja sekoita, kunnes sokeri ja suola liukenevat. Anna sipulin marinoitua, kunnes vesi jäähtyy kokonaan.
5. 20 minuutin kuluttua laita munakoiso siivilään, huuhtele hyvin vedellä. Anna veden valua.
6. Valmistetut munakoisot paistetaan kuumalla paistinpannulla pienessä määrässä kasviöljyä. Munakoisoa tulee paistaa 2-3 eri tavalla pannun koosta riippuen. Paista munakoisoja keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
7. Otamme paistetut munakoisot talouspaperilla pois ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Siirrä keitetyt munakoisot kulhoon.
8. Leikkaa viisi keitettyä munaa viipaleiksi.
Kuivaa marinoidut sipulit talouspaperilla tai laita ne siivilään poistamaan ylimääräinen kosteus.
9. Siirrämme marinoidut sipulit ja hienonnetut munat kulhoon munakoisojen kanssa. Salaattikastike 2 rkl. l. majoneesi ja sekoita.
Haluttaessa salaatti voi olla hieman suolaa maun mukaan.
Valmistuksen yksinkertaisuudesta ja pienestä ainesosien määrästä huolimatta salaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Se näyttää todella salaatilta sienillä. Suosittelen kaikille ruoanlaittoa.
video resepti
Resepti otettu keittosivustoltani gotovimop.com