#menu #lounas #pp #post Vaikka astiassa on käytetty vähärasvaista majoneesia, siitä tuli erittäin maukasta. Mehukkaita, tuoksuvia perunoita ja erittäin mureaa kalaa.
Ainesosat: hopeakarppiviipaleet, perunat, sipulit, laiha majoneesi, kotitekoinen, valkosipuli, kuivattu persilja, suola, jauhettu mustapippuri, kasviöljy
Keittomenetelmä:
Sulatan kalan, suolan, pippurin ja lisään kasviöljyä aattona. Suljen kupin kelmulla ja laitan sen jääkaappiin, kunnes pääruoka on valmis. Sekoita tunti ennen paistamista majoneesia, hienonnettua valkosipulia ja persiljaa. Kuori sipuli. Ota kala jääkaapista.
Leikkaa sipuli neljäsosaan renkaasta ja lähetä se kaloille. Levitä kastike. Sekoita.
Peitä kelmulla ja anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.
Tänä aikana kuori perunat. Peitä ennen kypsennystä kylmällä vedellä.
Valmistele uunivuoka ja uunivuoka.
Kytke uuni päälle 30 minuutin kuluttua. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Suolaa hieman ottaen huomioon, että päälle tulee suolaista kalaa.
Laita perunat hihaan.
Laita päälle kala ja sipuli. Yritetään laittaa enemmän sipulia pohjalle ja kalaa päälle.
Sido hiha ja myrkky uunissa 1 tunti. Viisitoista minuuttia ennen valmista, leikkaa hiha ja paista kullanruskeiksi.