Liha "Vyruchayka" kyljykset kanan reidistä, maun mukaan sianlihalta. Tämä ruokalaji valmistetaan nopeasti ja siitä tulee erittäin maukasta, mehukasta ja tyydyttävää, valmistan usein tällä tavalla illalliseksi, on kätevää voidaan valmistaa etukäteen, laittaa jääkaappiin, ja sitten, kun haluat saada sen ja valmistaa sen illalliseksi tai varten illallinen. Tänään lisukkeeksi riisiä kurkun ja munan kanssa.
Resepti:
- kanan reidet - 6 kpl
- suola - 1/2 tl
- mustapippuri - maun mukaan
- valkosipuli -5-6 hammasta
- majoneesi -5-6 hammasta
- korppujauhoja - luuttomaksi leikkaamiseen
Riisille:
- riisi - 250 gr
- vesi - 500 ml
- suola - 1/2 tl
- munat -3 kpl
- tuore kurkku -1-2 kpl (300 gr)
- voita - 30-40 g (valinnainen)
KYPSENNYSTAPA
Tänään lisukkeeksi riisiä kurkun ja munan kanssa.
Joten aloitetaan, ota kanan reidet, minulla on 6 kappaletta, poista iho ja leikkaa luu pois, saamme sellaisia aihioita.
Nyt lyömme aihiot hyvin molemmilta puolilta, laitoin ne mukavuuden vuoksi kalvon väliin.
5-6 valkosipulinkynttä valuu valkosipulipuristimen läpi
Nyt suolaa liha molemmin puolin, lisää ½ tl per 500 grammaa. suolaa, mustapippuria ja levitä valkosipuli. Ensin toisella puolella, sitten käännä ja tee sama toisella puolella.
Voitele nyt majoneesilla, majoneesi voidaan korvata smetalla tai jogurtilla.
Laitamme sen kulhoon ja voitele toinen puoli majoneesilla, tarvitsen noin 5-6 rkl. majoneesia, laita jääkaappiin 1 tunniksi.
Tänä aikana valmistamme lisukkeen, tänään minulla on riisiä kananmunan ja kurkun kera.
Riisi 250 grammaa minun ja keitä, riippuen siitä millaista riisiä sinulla on, tänään olen basmati keittänyt sen näin, täytä se vedellä 1 t 2 eli 250 grammaan 500 ml kuumaa vettä lisää suola, keitä kunnes vesi haihtuu ja poista lämmöltä, anna seistä minuutteja 5-10. Minulle on kätevintä keittää riisiä kattilassa, se säilyttää lämmön pitkään eikä pala.
Kuori ja leikkaa tuore kurkku kuutioiksi, paino 300 gr
Riko 3 munaa kulhoon, lisää suola ja vatkaa haarukalla
Otamme paistinpannun, kaada kasviöljy, kaada munat ja paista jatkuvasti sekoittaen, sinun pitäisi saada tällaisia munahiutaleita.
Laitamme munat riisin päälle ja lisäämme tuoreen kurkun. Sekoita kaikki, maista suolaa tarvittaessa, lisää ja lisää hieman voita grammaa 30-40. Tämä riisi on herkullinen tarjoiltuna soijakastikkeen kanssa.
Nyt otamme kyljykset jääkaapista, kaada korppujauhot kulhoon, teen itse, kuivaan leivän uunissa ja jauhaan tehosekoittimella.
Pyöritä aihiot korppujauhoissa.
Kaada kasviöljy pannulle, lämmitä, laita aihiot ja paista keskilämmöllä kannen alla molemmilta puolilta, minulla on 9 tilaa, paistan 4 tilassa. Kun ruskistuu, käännä ja paista toiselta puolelta. Se kestää 6-7 minuuttia kummallakin puolella. Poista ja tarjoile pöytään lisäkkeenä.
Mehukas, maukas ja helppo valmistaa. Tämä on yksi suosikki pikaliharesepteistäni, olen iloinen, jos tämä resepti juurtuu keittiöösi.
Kyljysten, yksityiskohtien ja ruoanlaittoyksityiskohtien yhteydessä voit nähdä alla olevan lyhyen videoni:
Suosittelen katsomaan "Lazy Chicken Chops"