Osoittautuu, että tavallisimmasta vinegrettestä voidaan tehdä paljon maukkaampaa, jos muutat reseptiä hieman. Tänään kerron kuinka olen tehnyt vinegretteä viime aikoina - en ole koskaan ollut näin maukasta.
Ruoanlaitto:
Jokaisella kotiäidillä on oma resepti täydelliseen vinegretteen. Joku tykkää suolakurkista, joku lisää vihreitä herneitä ja joku jopa tuoretta tai marinoitua tomaattia (kyllä, sellaisia reseptejä on))
Yleensä tästä salaatista on monia muunnelmia.
Minulla on vakiosarja: punajuuret, perunat, porkkanat. Paistan kasviksia tai paistan niitä uunissa. Sitten leikkasin kuutioiksi.
Kun lisään hapankaalin (melko vähän, sen ei pitäisi häiritä vinegretten makua, vaan korostaa sitä). Kaalin sijaan voin lisätä suolattua tai suolakurkkua.
Ja nyt se tärkein. Vinegretteni ominaisuus on, että laitan sinne purkitettuja papuja - valkoisia tai punaisia, sillä ei ole väliä. Ja sipulit - mutta ei tavallista tuoretta, vaan marinoitua. Todella, erittäin maukasta juuri sellaisen sipulin kanssa!
Kastike - kasviöljy.
Miten teet vinaigretteä? Mitä haluat lisätä tähän salaattiin?
Lue myös:
Jos pidit vinegrette-pavun reseptistä, tykkää ja tilaa kanava. Kiitos huomiostasi!