Nyt tämä on ainoa tapa valmistaa suklaajäätelöä: ei kermaa, ei suklaata eikä jäätelökonetta.

Suklaajäätelöä kotona yksinkertaisen reseptin mukaan ilman kermaa, suklaata ja jäätelökonetta. Valmiilla jäätelöillä on erittäin miellyttävä suklaan maku, ja jopa koulupoika osaa valmistaa sen, hyvin yksinkertainen resepti. Katso lyhyt video ja katso itse 👇

suklaajäätelön resepti

PARANNUSPERUSTA

1. Sekoitan sokerin, kaakaojauheen ja maissitärkkelyksen.
2. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi.
3. Kuumenna massa kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan sekoittaen ja sakeuta. Keittämisen jälkeen keitä 30 sekuntia.
4. Sammutan lämmityksen ja peitän massan pintaa vasten olevalla kalvolla.
5. Laitoin kattilan jääveteen nopeaa jäähdytystä varten.

MAITOTIIVISTE

1. 200 g huoneenlämpöistä kondensoitua maitoa sekoita hyvin sitruunamehun (15 g) kanssa. Kun kaikki on hyvin sekoitettu - voit voittaa.
2. Sekoitan vaniljakastikkeen hyvin ja lisään kondensoituneen maidon joukkoon. Jää vielä sekoittaa kaikki hyvin. Vaihtoehtoisesti voit lisätä 1 tl. rommia tai rommiesanssia.
3. Lähetän seoksen pakastimeen 30-40 minuutiksi.
4. Sen jälkeen sekoita, kaada jäätelö astiaan ja lähetä se pakastimeen, kunnes se on täysin jäätynyt.

Suklaajäätelön resepti:

20 g kaakaojauhetta

20 g maissitärkkelystä

20 g sokeria

300 g maitoa tai kermaa 10 %

200 g kondensoitua maitoa

15 g sitruunamehua