Rulladini on epätavallinen tapa valmistaa tavallisin kanafilee maukkaaksi ja mehukkaaksi. Rulladini on epätavallisen herkkä ja tuoksuva. Kananliha sopii hyvin kirsikkatomaattien ja viskoosin juuston kanssa ja siitä tulee täysin kuivaa. Ja rulladini näyttävät erittäin omaperäisiltä, kuten lihakuppikakut täytteellä. Tällainen epätavallinen ja kaunis annosliharuoka koristaa mitä tahansa juhlapöytää tai monipuolistaa perheen illallista. Ja rulladini vetoaa varmasti jokaiseen, joka noudattaa oikeaa ravintoa - heillä on vähintään rasvaa ja maksimaalinen hyöty.
Rulladini valmistetaan yksinkertaisesti broilerin fileestä, juustosta ja kasvistäytteestä. Voit myös täyttää kanamuffinsseja sienillä, parsakaalikukilla tai millä tahansa muulla täytteellä. Voit myös käyttää kalkkunan filettä, vähärasvaista sianlihaa tai vasikanlihaa rulladinin valmistukseen.
Muista kokeilla roulladinin valmistamista – se on uskomattoman yksinkertaista ja herkullista!
Ainekset:
- broilerin filee - 2 kpl. (700 g)
- kirsikkatomaatit - 8 kpl. (150 g)
- mozzarella mini - 100 g
- mauste "italialaiset yrtit" - 1 tl. l.
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Valmistetaan ensin liha.
Kanafileetä kuluu noin 700 g, nämä ovat 2-3 kananrintaa. Jokainen filee pestään, kuivataan talouspaperilla ja leikataan pituussuunnassa 2-3 tai 4 osaan fileen koosta riippuen. Kahdesta isosta fileestä sain 7 kerrosta lihaa.
Naura jokainen pala lihanuijalla molemmilta puolilta.
2. Suola, pippuri ja ripottele kaikki fileet italialaisilla yrteillä. Levitä mausteet käsin lihan päälle ja käännä toiselle puolelle. Toisaalta suolaamme myös fileen hieman.
Voitele muffinivuoat reilusti voilla.
3. Laitamme jokaiseen muottiin pala valmistettua lihaa. Asettele liha niin, että keskelle jää pieni syvennys. Koska 2 lihapalaani olivat liian suuria, leikkasin niistä pieniä paloja ja sain toisen kuppikakun.
Aseta kirsikkatomaatti jokaisen fileen keskelle. Yhteensä tarvitsin 150 g tomaatteja.
4. Leikkaa 100 g minimozzarellaa puoliksi. Laita mozzarellapuolikkaat fileen päälle tomaattien kanssa. Mozzarellan sijaan voit käyttää mitä tahansa muuta hyvin sulavaa juustoa.
Rulladini voidaan täyttää myös muilla täytteillä, esimerkiksi sienillä, kananmunalla tai parsakaalikukinnoilla.
5. Laitoimme kaikki uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 30 minuuttia.
Rulladini tarjoillaan kuumana. Haluttaessa ne voidaan koristella vihreillä.
Rulladinista tuli erittäin maukas, mehukas ja kaunis. Tämä ruokalaji sopii lounaaksi tai illalliseksi. Muista valmistaa se, se on erittäin maukasta ja helppo valmistaa.
video resepti
Resepti otettu keittosivustoltani gotovimop.com