En odottanut, että tästä jäätelökakusta tulee näin herkullinen. Sekä lapset että aikuiset syövät mielellään

👇Kakku - jäätelövideoresepti 👇

JÄÄTELÖ

1. Sekoitan gelatiinin veteen ja annan turvota.
2. Paloittelen mansikat ja hieroin ne siivilän läpi.
3. Lisään mansikkasoseeseen sokerin ja teelusikallisen sitruunamehua.
4. Kuumenna kiehuvaksi ja liuota sokeri.
5. Sammutan lämmön ja lisään paisuneen gelatiinin mansikoiden joukkoon.
6. Anna soseen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

BASE

Kuumenna uuni 175°C: een

1. Sekoita kuivat aineet kylmän voin kanssa muruiksi.
2. Lisään sinne myös 1 munankeltuaisen ja vaivaan nopeasti taikinan.
3. Levitän taikinan leivinpaperille paloiksi.
4. Lähetän sen uuniin 8 minuutiksi.
5. Anna valmiiden keksien jäähtyä.

Laske uunin lämpötila 90 asteeseen.

MARENKI

1. Vatkaa loput valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Tässä prosessissa lisään 1/3 tl sitruunamehua.
3. Istutan marengin pienissä erissä.
4. Lähetän sen uuniin (90°C astetta) 1-2 tuntia kunnes se on täysin kuiva.

Nyt tämä on ainoa tapa valmistaa suklaajäätelöä: ei kermaa, ei suklaata eikä jäätelökonetta.

Irina ruoanlaitto22. kesäkuuta

KAkun ASENNUS

Kakun pohja

1. Peitän renkaan pohjan kelmulla ja laitan keksit alas.
instagram viewer
2. Vatkaa kylmä kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Kaadan joukkoon jäähtyneen mansikkasoseen.
4. Kaadan koko massan renkaaseen ja levitän sen niin, ettei siinä ole tyhjiöitä.
5. Siirrän renkaan varovasti pakastimeen.

Kakun yläosa

1. Vatkaa 100 g kylmää raskasta kermaa kuohkeaksi massaksi, täytän murretuilla marengeilla ja sekoita.
2. Otan kakun pohjan pakastimesta ja laitan päälle marenkikerman.
3. Laitoin kakun pakastimeen, kunnes se on täysin tasaantunut.

Siirrän valmiin jäätelökakun tarjoilulautaselle.

JÄÄTELÖKAKUUN AINEOSAT:

Toivotan hyvää ruokahalua! Kirjoita kommenttisi ja jaa reseptisi, ja toivotan sinulle onnea ja hyvää mieltä!