Tämä osoittautuu namia! Pidemmät ostaa ostoksilla silli suolat itse.
ainesosat:
1 kg tuoretta sillin
6 ruokalusikallista. l. suolaa ilman dioja
3 rkl. l. sokeri
10 herneet Maustepippuri
3-4 kappaletta. lehdet
1 l: lla vettä
valmistus:
1. Kaada vesi kattilaan ja tuoda se kiehuvaksi.
2. Sokerin lisääminen veteen, suola, maustepippuri ja laakerinlehti.
Hidas tuleen kiehua maustua 7-10.
3. Ennalta sulatettu sillin luonnollisesti huoneenlämpötilassa.
Seuraavaksi huuhtele kalat eikä razdelyvaya (yhdessä pään ja sisälmykset) tiputa kannellisessa astiassa. Esimerkiksi muoviastiaan tai tarjotin.
4. Valmis marinadi viileä.
Kaada kala, peitä kannella tai muovikelmu kiristämiseen.
Puhdista jääkaapin pohjassa hyllylle. Seistä kolme päivää.
5. Kolmen päivän päästä silli jääkaapista ja leikata ruhoa kätevästi.
Se voidaan leikata paloiksi ja sekoita hillosipulien ja yrttejä.
6. Näiden kalat voivat olla valmiita voileipiä, salaattia "Silli alle turkin" tai muu salaatti silliä.
Myös nopea tapa suolaus.
Resepti nopea suolaus silli
ainesosat:
2 silli
300 gr. suolaa
1 l: lla vettä
3 laakerinlehdet
5 herneet Maustepippuri
2 kpl. neilikat
valmistus:
1. Kiehuvaan veteen suolan liuottamiseksi, add pippuri ja laakerinlehti. Kynttä lisätä valinnaisia.
2. Leikata ja suoliston kalat fileet.
3. Kaada jäähdytettiin silli marinoitu mausteet. Peitä kulho kannella, voit asettaa paineita.
4. Jätä kalaa tunti huoneenlämpötilassa ja sitten laittaa jääkaappiin 12-18 tuntia.
Kun palvelevat viipaloitu fileet ja tarjoile kasviöljyä.
Hyvää ruokahalua!
Miten herkullinen suolakurkkua silli nyt tiedät varmasti!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!