Tuttu tilanne: juusto ei sula uunissa ja vuoroin kuiva chips? Katsotaan ymmärrä, mikä hätänä.
Kanavoin paljon reseptejä, joissa juuston käytetään. Siksi katson velvollisuudekseni selittää lukijoille, miksi joskus juusto ei sula. Se ei ole resepti, eikä uunissa ja juusto. On kaksi pääsyytä
Ensimmäinen syy
Käyttäen tyypin juustoa, joka itse ei sula tai sulaa huono ja ei virtaa korkeissa lämpötiloissa. Tämä johtuu monista tekijöistä: menetelmät juuston valmistuksessa, kosteus, koostumus ja muut.
Nämä juustot ovat adyge, ricotta, vuohenjuustoa, halloumi ja toiset.
Toinen syy
Pääsääntöisesti se ei sula juusto huonolaatuinen, koska kasviperäisten ainesosien lisätään siihen, kuten palmuöljyä. Tämä juusto on yleensä halpoja.
Arvioitu aika, jolloin juusto sulatetaan uuni - 3-5 minuuttia lämpötilasta riippuen. Jos juusto on uunissa pidempään ja ei sula, se alkaa leipoa tai jopa kuivuvat, ja se ei ole aina maukasta, varsinkin kun on kyse ruokia, kuten esimerkiksi pizzaa, missä juusto on sulanut.
Täällä olet, muuten hyvä tapa selvittää, miten hyvin juusto ostit. Sulaa - hyvä, ei sula - väärennös. Hyvä juusto on nyt maksaa 500 ruplaa kilolta ja yläpuolella. Mitä alhaisempi hinta, sitä alhaisempi luonnon juustoa.
Nyt pieni seimi joillekin lajikkeille, jotka ovat hyvin pystyssä:
mozzarellaa, suluguni, Cheddar, Gruyere, Emmental, Gouda;
halvoista, voit kokeilla "hollantilainen", "kerma"
Kirjoita kommentit mitä käytät juuston pizzaa ja muita ruokia, johon haluat sulattaa juustoa?
Jos artikkeli oli hyötyä sinulle - myytävänä, Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!