Salaisuuksia, elämä hakkerointi, vihjeitä, eikä vain kaikkein tarjouksen ja mehukas hampurilaisia tässä artikkelissa.
Voisi ajatella, että näissä vaikeissa kyljykset? Ottaa täyte, liota leivän, ajaa muna, hieman suolaa ja pippuria, kaikki sekaisin ja paista.
Mutta jostain syystä, eikä ole mitään... Mutta se ei aina saada kaikki niin kuin pitääkin. Eikä vain nuori kotiäiti.
Minulla on ystävä, joka on pian neljäkymmentä, poika tutkijakoulu, mies - mutta pihvit hän ei voi tehdä sitä.
Jos tapaat tapauksessa nainen valittaa aina huonolaatuista puolivalmiit hampurilaiset kuten käsiään yleensä "ei takertua." Hänen sanansa.
Siihen valettuja tai muunnettu kuivattuja paloja erittäin paksu liha, joka ei ole aivan vaikea pureskella - ei aina saada leikata veitsellä.
Mitä vikaa näitä lihapullia?
Todellakin, meillä on paljon aikaa tehdä virhe, ennen kuin ne ovat reheviä ja mehukas hampurilaiset.
Mutta jos tietää joitakin salaisuuksia ja elämän hakkerointi, hampurilaiset kaikki osoittautuu - hämmästyttävä.
Salaisuus №1 - Mitä kokki?
Ensimmäinen asia, sinun täytyy päättää, joista liha on meidän hampurilaiset.
Normaalisti:
- Kaikkein mehevä ja kalorien saatu porsaan kyljykset.
- Jos et sekoitus jauhelihaa sian- ja naudanlihanOn parempi olla tekemättä sitä 1: 1 ja 2: 3. Joten tasapainottaa mehukkuus ja kaloreita.
- Kun käytetään puhdasta jauheliha on olemassa vaara liian kuivasti paista pihvejä. Siksi on välttämätöntä lisätä rasvaa tai silavaa, hieman lämmintä maitoa tai kermaa.
- ruokavalion harkita kanakyljyksetMutta niitä saadaan Kuivahko. Siksi ne täytyy lisätä rasvaa, voisula, maitoa tai muita lisäaineita, jotka antavat mehukkuus.
-
jauheliha kalkkunan - ihanteellinen ratkaisu ei vain niille, jotka noudattavat hahmo, mutta myös lapsille.
Kalkkunan liha sinänsä varsin mehukas ja vähän kaloreita. Ja kun paistamiseen pannulla ja höyryävän hampurilaiset ovat mehukkaita.
Tärkeää!
Klassinen resepti, joka meille on opetettu jopa äitimme, vuonna kyljys jauheliha lisää korppujauhot, kananmuna ja sipulia.
Ilman sitä yleensä hampurilaiset ei saada, ja se riippuu siitä, mitä me haluamme nimenomaan valmistella.
Salaisuus №2 - Onko se edes tarvitse leipää?
Mukaan kaikki reseptit, ja äitini erityisesti, se on varmasti tarpeen. Mutta tämä ei ole totta.
Leipä aiemmin lisätty jauhelihan lisätä sen määrää. Muista kaskuja ja tarinoita "grain" kakkuja ruokasalista?
Joten, leipä lisättiin lisätä vähemmän... jauhelihaa. Tietenkin sillanrakentajana leipä soittaa myös kyljykset, mutta ei kovin tärkeä ja tarpeellinen.
Jos sinulla on tarpeeksi täytteenä, leipää voidaan onnistuneesti korvata:
- kaurahiutaleita (kuiva)
- mannasuurimot
- korppujauho
- jauhot (pieni)
Mutta ilman munia kunnollinen hampurilaiset eivät vain tule ulos. On aivan oikein, ja se on vaikea korvata.
Myös täyte täytyy aina lämmintä maitoa nopeudella 0,5 kuppia kohti 1 kg jauhelihaa. Tai jopa parempi kuin kerma.
Jos kumpikaan ei muista - käyttö 3-4 ruokalusikallista. l. rasva smetanaa.
Salainen numero 3 - succulence meidän kaiken!
Saavuttaa rikkautta hienonnettu liha voi olla, ja on paljon helpompaa kuin yhtenä kappaleena.
Jokaisen perheen on minun sekretiki. Joitakin niistä on kirjoitettu juuri edellä. Ja luultavasti suosituin niistä - paljon sipulia!
Kyllä! Luke, emme katua kyljykset. Mutta ei kaikki rakastavat häntä tai siirretään.
Esimerkiksi veljeni ja Detvan sipuli poimia hampurilaisia, salaatteja ja muita ruokia. Hän on nyt kolmekymmentä, ruoansulatus vaikutus ruokailutottumukset ongelman.
Siksi tällaisia ihmisiä tarvitsevat pihvejä muuten "mehukas".
Miten ruokaa mehukas lihapullia:
Lisää jauheliha maitoa tai kermaa, smetanaa, ja voit jopa majoneesia
hampurilaiset ei hajoamassa, ja olivat upeita, voit lisätä raastettu raaka peruna tai kesäkurpitsa
leipä liottaa kiehuvassa vedessä on välttämätön, mutta ei maitoa, kuten liottaa vedessä antaa sisuksen pörröinen ja ilmava
Jos ilman keula tekee, se ei voi selata lihamyllyssä, on parempi pilkkoa veitsellä, ei purista kaikkia mehu
naudanliha ja kana hampurilaiset suositella lisättäväksi valmiiseen täyte vatkattu muna valkoinen, sekoittaen alhaalta ylöspäin.
Kokeile näitä keinoja, ja huomaat heti kun hampurilaiset edessä vie loistavaa ja saavat yllättävän mehukas.
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!