Chicken, paistettu pannulla osoittautui mehukas ja lopen, koko siivu ja rapeaksi - sinun täytyy tietää muutamia käyttöikä hakkerointi.
Burn!
Vihjeitä, salaisuuksia ja elämän hakkerointi herkullista paistettua kanaa
Salaisuus №1 - marinadi ja mausteet
Me kaikki tiedämme, että kananliha on hyvin kiitollinen mausteita. Lähes minkä tahansa mausteet, yrtit ja aromaattiset yrtit yhdistettynä lintu.
Marinadi voidaan vaihdella halutun maku tarjouksen ja kermainen akuuttiin ja supistava.
Tärkeää! Useimmat marinadit kana - majoneesi, kermaviili, soijakastike, sinappi, hunaja, kurkuma, kasviöljy ja voita eri joukko mausteita.
Siipikarjanlihan marinoitua hyvin nopeasti. Riittää, kun 15 minuuttia, niin se on ehtinyt syötetään maku ja aromi mausteet.
Mutta jos pitää kana marinadi muutaman tunnin tai jopa yön yli, tuloksena on herkullista.
Salaisuus №2 - Pöytä
Me paistettua kanaa tärkein kaunis kuori. Ja saada se tarvitsee oikea astiat.
Siksi tarvitaan paistinpannu tai kattilaan tarttumaton pinnoite.
Hyvä vaihtoehto - vanhan Neuvostoliiton rauta pannulla. Mutta koska se ruma ulkonäkö, ja suuri paino, hän ei pitänyt kotirouva.
Pannulla, grilli, harmi se osoittautuu paista kana.
Tärkeää!
Jos aiot paista lintu kuori ja maukas kastike, sitten kokki se olisi syvään kulhoon.
Tarvittaessa kana paista, kuten valkosipulia tai sipulia, sen on valittava pannulla alhainen laipat. Muuten se ei lämpene ja stewing.
Paistamiseen on oltava tasainen sisällä, ei naarmuja, muuten lihan polttaa ja irrota kuori.
Salaisuus №3 - Aika
Sitoa kosteutta tarjous kananlihan, on suositeltavaa tarkistaa valmiutta palaset ja paikantaa kypsennysajan.
Tärkeää!
Kanafile paistettua 20 minuuttia 10 kummallakin puolella.
Rintojen ja reidet ovat valmiina 30 minuuttia, ja siivet puuttuvat 25 minuuttia ruoanlaittoon.
Leuat siipikarja paisti 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
Älä sekaantua kuuma, yritä saada rikas kuori, niin kuin mikä tahansa liha, kana on helppo kuivattaa tai tuoda tilaan "hiillos".
Salaisuus №4 - Salt
Kana voi lisätä suolaa kypsennyksen aikana paistinpannulla.
Liha on muuttunut maltillisesti suolaista ja rapea kuori - se tarvitsee suolaa 10-15 minuuttia ennen keittämistä.
Salaisuus №5 - Crust
Kyllä, uudestaan ja uudestaan palaamme tärkein paistettua kanaa - kuori.
Saada kultainen, rapea iho, älä peitä pannu kannella paistamisen aikana.
Jatkuvasti kääntää broilerinpaloja Myös ole sen arvoinen. En paista pala kana toisella puolella, ja vasta sitten se voidaan kääntää toiselle.
Siinä kaikki salaisuudet.
Hyvää ruokahalua!
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!