Lavash-sämpylät ovat erittäin ravitsevia, maukkaita ja hyödyllisiä välipalana sekä kevyt iltapäivän välipala tai toinen aamiainen. Lapset rakastavat näitä sämpylöitä erittäin paljon, koska ne muistuttavat shawarmaa. Mutta toisin kuin hän tai muut pikaruoat, sämpylämme sisältävät vain tuoreita yrttejä, vihanneksia ja paistettua kananfileetä - ei kuumia mausteita korealaisten porkkanoiden muodossa. Ainoa ainesosa, josta ei ole hyötyä tässä, on majoneesi, ja sitten sitä ei ole paljon, ja sitä tarvitaan mehukkuuden aikaansaamiseksi.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Lavash - 2 kpl.
Paprika - 1 kpl.
Kanafilee - 300 g
Porkkanat - 1 kpl.
Paprika - 1 tl l.
Kasviöljy - 3 rkl. l.
Majoneesi - 2 rkl l.
Tuore kurkku - 1 kpl.
Salaatinlehdet maun mukaan
Suola - 1 kpl.
Vaiheittainen resepti:
Valmistamme tarvittavat tuotteet luettelon mukaan. Pesemme vihanneksia ja yrttejä.
Vihannekset ovat keskenään vaihdettavissa; esimerkiksi voit korvata jotain tai lisätä lisää. Majoneesi voidaan korvata
juustokastike pastalle tai ketsuppia.Pese kanafilee juoksevan veden alla, kuivaa se lautasliinalla. Leikkaa liha kapeisiin ja pitkiin saman leveisiin kaistaleisiin.
Ripottele fileet suolalla ja paprikalla, sekoita ja jätä 10 minuutiksi.
Valmista sillä välin paprikaa. Leikkaamme sen, puhdistamme sen siemenistä. Leikkaa se pitkiksi suikaleiksi, jos mahdollista.
Kuumenna kasviöljy, laita kanafilee pannuun. Paista sitä korkealla lämmöllä 5-6 minuuttia kullanruskeaan, sekoittaen toisinaan.
Sitten vähennämme lämpöä minimiin, peitämme pannun kannella ja jatka keittämistä vielä 8-10 minuuttia. Laita valmis filee lautaselle.
Paista samassa pannussa hieman pippuria. Sitten siirrämme sen myös levylle.
Leikkaa kurkku pitkiksi, 0,5 senttimetrin paksuisiksi nauhoiksi.
Kolme kuorittua porkkanaa korealaisella kasvisraastimella. Ripottele lastut hieman suolalla ja sekoita.
Leikkaamme jokaisen lavashin kolmeen osaan. Laita salaatinlehdet, pieni majoneesi jokaisen reunaan. Ripottele raastetulla valkosipulilla haluttaessa.
Aseta seuraavaksi paistetut kanafileetä ja paprikaa.
Sitten - olkea kurkkua ja porkkanaa. Työnnä pitaleivän pohja peittämällä täytettä.
Käärimme rullat siten, että yläosa pysyy auki.
Tarjoile lavash-sämpylöitä kanan, salaatin ja vihannesten kanssa heti kypsennyksen jälkeen.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!