Minulla oli munat eivät halkeile eikä sula kypsentämisen aikana aikaa, koska tiedän muutamia salaisuuksia ja haluat jakaa ne. Mielestäni tämä pätee erityisesti aattona uudenvuoden vapaapäivät, kun monet ovat valmiita salaatteja, jotka tarvitsevat kovaksi keitetyt munat.
neuvoston №1
Käytän sopivaan astiaan. Tämä on tärkeää, kun täytyy kokki kerran paljon munia. Tarvetta ottaa pannulla, munat pantiin yhteen kerrokseen. Ei ole hyväksyttävää, että niillä on toisiaan - silloin murtaa kuoren ja siten proteiinivuotoon ei voida välttää.
№2 neuvoston
Jos kokki kovaksi keitettyä munaa, niin aina ennen keittämistä, kaataa kylmää vettä niihin. Jos jätät ne kiehuvaan, ja varsinkin jos munat ovat tuoreita jääkaapista, sitten äärilämpötiloja, kuori halkeilee. Siksi vain kylmää vettä, jopa lämmetä vähitellen.
№3 neuvoston
Uskon, että on tärkein ja tehokkain tapa. Kun ruoanlaitto, lisään 1-2 ruokalusikallista suolaa koosta riippuen pannulla. Vaikka munankuori ja halkeama, proteiini ei virtaa ulos suolavettä.
№4 neuvoston
Tavallisesti munat räjähtää ja levittää vaikutuksilta vaipan pohjalle ja seinille pannulla. Kun kiehuvat ja kuplivaa vettä on väistämätöntä. Lisäksi munat räjähtää osumasta toisiaan vastaan. Tällöin jokainen muna voi kääriä tiiviisti foliolla. Sitten älä crack.
№5 neuvoston
Hän jo tulee ruoanlaitto munat yleensä. Lopulta olen aina laittaa levy munia juoksevan kylmän veden. Joten ne helpompi puhdistaa.
Tässä vinkkejä minulta. Ja miten ruokaa munia, joten ne eivät halki? Kirjoita kommentteja, keskustele :)))
Katso myös: Kuten olen valmistaa ohuita pitaleipää kuivalla paistinpannulla. Maukkaampia kuin myymälävaras
Älä unohda Like ja tilata omaan kanavaan! Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!