Nyt aion suolaa kala juuri niin, koska se on hyvin yksinkertainen resepti, eivät vaivaudu kanssa marinadit ja suolavedellä. Ja mikä tärkeintä: valmistelee makrilli vain 2 tuntia! Suosittelen tätä resepti sydämestä!
ainesosat:
makrilli
suolaa
sipulit
kasviöljy
Joten, tarvitsemme 2 makrilli. Kala on sisäelinten katkaista häntää, pää ja evät, ja poista musta elokuva vatsan kala ei maistu katkera. Kaikki tämä on helpompi tehdä, kun kalat eivät vielä täysin sulanut.
Pestä kala, liiallisen kosteuden poistamiseksi paperipyyhkeellä ja leikataan paloiksi makrilli paksuus on noin 2-2,5 cm. Muuten, paloitellaan, liian kätevää, jos hieman pakastettua kalaa - niin ne osoittautuvat tasainen ja siisti.
Kaada johonkin kulhoon suolaa (noin 3-4 ruokalusikallista) ja jokainen pala rullattu suolaisessa puolelta, kuten niin:
Lisää sitten ylös makrilli levy tai kulho, kansi toinen levy päälle tai joissakin kansi ja varata suoraan pöydälle huoneen lämpötilassa 2 tuntia.
TÄRKEÄÄ! Pidämme kalat suolalla tasan 2 tuntia, ei enempää, joten on parasta vain tarkalleen mitata aikaa tai jopa herätyskellon laittaa, jotta ei menetä hetkeäkään. Sillä, jos kalat makuulle 2 tuntia ja jopa ylimääräistä 15-20 minuuttia, se voi saada suolaista!
Nyt pese kappaletta kylmällä vedellä ja lisätä jopa kulhoon, siirtää sen kerrokset sipuli. Vaihtoehtoisesti voit lisätä mustapippuria yrttejä.
Kaada hieman kasviöljyä ja voit jo kokeilla. Mutta suosittelen kaikki muutkin laittaa jääkaappiin 30 minuutiksi - sitten makrilli öljyttävä, sipuli maku ja on vieläkin maukkaampia. Hyvää ruokahalua, rakas!
Jos pidit resepti - myyntiin, Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!