Voi, en voi luopua tästä kalasta, ja myös kaikista muista suolainen tai marinoitua kalaa. Ehkä siksi minulla on niin paljon erilaisia "kala" reseptejä kanavalla. Tänään aion kertoa teille toisen. Tulemme marinoida makrilli pankki!
No, katsokaa mitä on osoittautunut herkullinen kala! Jo suu vedellä! Yleensä katsoa, mitä ainesosia tarvitsemme:
- makrilli
- sipulit
- mustapippuria jauhe
- suolaa
- sokeri
- etikka
- öljy
- vihreä valinnainen
- laakerinlehti valinnainen
Take 2 makrilli. Jos kala on pieni, on mahdollista ottaa 3 kpl. Meidän on suoliston kala, leikkaa hännät, evät ja pään. Pestiin huolellisesti kylmällä vedellä ja makrilli leikkaa paloiksi.
Myös leikataan 3-4 keskipitkällä sipulirenkaita.
Valmista marinadi. Kulhoon, sekoita 1 kupillinen kuumaa vettä, 3 ruokalusikallista suolaa 1 rkl sokeria. Lisää kasviöljy ja puoli kuppi puoli kupillinen etikkaa 9%.
Nyt laittaa marinadin vastajauhettua mustapippuria maun. Lisään noin 1 tl. Sekoita hyvin marinadi hajottaa sokeria ja suolaa (minkä takia käytämme lämmintä vettä). Odota, että marinadi jäähtyä kokonaan.
Ja nyt itsestäni suolaus prosessi. Ota puhdas purkki tai muu sopiva astia ja levitä kerrosten: kala, sipuli, sitten taas kalat ja sipulit. Voit halutessasi lisätä laakerinlehti, persilja ja 3-4 pippurit. Fill saada marinadi.
TÄRKEÄÄ: marinadi ei yleensä kata kaikkia kaloja, joten sinun täytyy laittaa päälle mitään sortoa. Jätämme huoneenlämmössä noin 1 tunti. Poista sitten marinadi jääkaappiin.
4 tunnin kuluttua kala on valmis. Tänä aikana hän oli täysin marinoidut ja on aikaa prosolitsya, maku kierrosta aivan outoja, hapanimelä, jopa hieman. Anoppini sanoo, että tällainen herkullinen savumakrilli edes. Joten kokeile tätä reseptiä, olen varma, että pidät siitä! Hyvää ruokahalua, rakas!
Jos pidit resepti - myyntiin, Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!