Keitto Rakastan lapsuudesta. Isäni piti niitä paljon ja usein keittää. Yksi suosikki reseptejä - keittoa "venäläinen" uunissa. Et voi kuvitella, miten se on herkullista! En syö herkullista! Olen iloinen voidessani kertoa teille resepti.
valmistus:
Kokki lihalientä. Tarvitsemme rikas liemi, joten laitamme lihaa (pidän kaalikeitto naudanlihan), luu, yksi porkkana, leikataan 3-4chasti, persilja, yksi sipuli kokonaisuus.
Keitetään 1,5 tuntia miedolla lämmöllä. 15 minuuttia, kunnes keittää laittaa laakerinlehti. Sitten suodatetaan liemi ja heittää pois kaiken muun paitsi liha, tietenkin.
Samalla 500g hapankaali kaada 100ml vettä, laita 50g voita ja laita uuniin 20 minuutiksi. Lämpötila - 200gradusov.
Kaali laittaa kattilaan liemi ja lihaa. Lisäämällä 3-4kartofeliny, isoina kuutioina, 1 hienonnettu sipuli ja 1 porkkana. Häntä tai hankaa karkealla raastin tai suikaleina, kuutioiksi. Suolaa maun. Keitetään 10 minuuttia.
Nyt laitamme pannulla uunissa, esilämmitetty 90 astetta. Tomim keittoa 2 tuntia, voi olla pidempi - on vielä maukkaampia. Valmis! Palvelemme smetanaa, ripottele yrttejä. Hyvää ruokahalua!