Uudenvuoden pöydän Neuvostoliiton aikana oli omat erityispiirteensä. Oli ruokia, jotka välttämättä valmistettu lähes jokaisessa perheessä. Valitsin 5 suosituinta ruokia Neuvostoliiton:
1. Salaatti "Olivier"
Ehkä tämä on klassinen. En voi kuvitella uusivuosi ilman tätä salaattia. Neuvostoliiton kotiäidit ovat muuttaneet alkuperäisen reseptin kokki Lucien Olivier sijaan metsäkanalintujen alkoi lisätä kanaa tai keitetty kieli, ja sitten teki tohtorin makkara sijasta gherkin suolakurkkua, kapriksia sijaan alkoi viheriö herneet.
Tämä salaatti ollut enää vain symboli uudenvuoden, hän oli brändi aikakauden. "Olivier" lääkemääräyksellä Neuvostoliitosta on valmis tähän päivään. Lisäksi tämä "velvollisuus" salaatti, paitsi uudenvuoden, mutta myös muita vapaapäiviä.
2. Salaatti "Silli alle turkin"
Liian klassikko. Lapsuudestani lähtien Rakastan tätä salaattia, se liittyy aina minua uudenvuoden. "Turkki" keksittiin 60-luvulla, kun oli laskukausi. Keksimme salaattia edullisia tuotteita, ja 70m vuosina siitä on tullut suosituin salaatti kaikki lomat, paitsi uusivuosi. Valmistettu "Silli alle turkin" lähes jokaisessa perheessä.
Kuitenkin salaatti ei menetä suosio tähän päivään. On olemassa monia muunnelmia tämän salaattia. Esimerkiksi, "vihreä Herring alla takki" et ai.
3. kalahyytelö
No, miten esittää uudenvuoden pöydän ilman hyytelöity kalaa? Huolimatta pula tuotteita, Neuvostoliiton kotiäidit onnistui jonnekin saada kalaa täyttö - se on ahven. Lisäksi leikattu lehdet porkkana tai ketjupyörät. Muista se?
Uskotaan, että tämä ruokalaji on tullut suosittu ansiosta elokuvan "kohtalon ivaa, tai nauttia uimisesta", jossa sankari sanoo, "miten inhottavaa, tämä on kalahyytelö."
4. lihahyytelö
aspic suosio alkoi kasvaa 80-luvulla. Kun oli pulaa, izmudryatsya oli haettava uudenvuoden pöydän liharuoka. Sianlihaa jalat ovat halvempia heistä oli helpompaa kuin lihaa.
Tänään hyytelö uudenvuoden taulukko ei ole usein kohtaavat.
5. kilohaili
Neuvostoliiton kotiäidit Cook voileipiä kilohailia. Paahdettua leipää, sotkee voita tai majoneesia, ja top of the kalaa. Kilohaili olivat niinä päivinä, herkkua, lukuun ottamatta Baltian maissa. Siksi ei jokainen perhe söi niitä usein. Mutta uudenvuoden kaikki työ saada heidät.
Tänään voileipiä kilohailia yhtä rakastettu. Mutta kilohaili helposti saatavilla oleva tuote, ja on varsin edullinen tänään.
Ja uudenvuodenaattona neuvostoaikana tehdä voileipiä kaviaaria, oli kakku "Napoleon", ja samppanjaa "Neuvostoliiton", joissa sama ilman häntä!
Kirjoita kommentit, mitä muita kursseja olivat suosittuja Neuvostoliitossa uudenvuoden ja mitä valmistettiin perheesi. Erittäin mielenkiintoista tietää!
Ja Onnellista Uutta Vuotta 2019 !!!