Kala kääntyy mehukas, aromaattinen, yksinkertaisesti herkullista! Pollock kokki tämä resepti on hyvin yleistä. Maukas, nopea ja ole kallis! Kerroin hänelle, miten ruokaa
valmistus:
Tarvitsemme noin 600-700gr kalaa. Me vain myydään jäädytetty Pollock, koska ensin sulattaa pakastettua kalaa potoroshim ja leikataan fileet. Leikataan pieniksi paloiksi.
Valmista taikina. Sekoita 2 munaa, hyppysellinen suolaa, hieman mustapippuria. Lisää 40-50 grammaa juustoraastetta. Monet eivät laita juustoa tai taikina kääntyvät pois ollenkaan sama kuin tarvitsemme, ja paista kalaa tulee olemaan vaikeampaa. Lisää jauhot jotta saadaan johdonmukaisuutta taikinan lettuja. Tai hieman ohuempi.
Jokainen pala filee lyyraturskasaaliit romahtaa ensin jauhot. Jauhot voi lisätä suosikki mausteita, pippuria, vai ei lisätä mitään. Sitten unikko juustoa taikina ja paistettu molemmin puolin kasviöljyn kunnes ne ovat kullanruskeita. Leivitetty Pollock levitä paperipyyhkeeseen ylimääräinen öljy imeytyy. Hyvää ruokahalua!