Jatkuvat teema kotimainen valmisteluja talven haluan suositella sinulle herkullinen salaatti kaalia ja muita vihanneksia. Mahtavaa! Kevääseen ei tule pankit! Pikemminkin kirjoittaa reseptiä!
valmistus:
Niin, että "Kuban" salaatti talvella, tarvitsemme 1,2 kiloa kaalia, 1 kg kurkut, tomaatit 1 kg, 0,5 kg sipulia, 0,5 kg porkkanoita ja 700 g paprikoita.
Vihannekset, puhdas, pestä ja shinkuem tikkuja, kurkut, ja tomaatit voi olla leikattu suuri. Sekoita kasvikset keskenään suuressa astiassa. Lisää 1 kuppi kasvis (auringonkukka) öljyä, 50 ml 9% etikkaa, 2 ruokalusikallista suolaa ja luistin 2 \ 3 dl sokeria. Laita 15 7-8 pippurit ja laakerinlehti. Pidätämme vihanneksia 2-3 tuntia.
Sitten laittaa säiliöön vihanneksia keskilämmöllä. Heti alkaa kiehua, keitä 10-12 minuuttia, sekoittaen puulastalla aika ajoin.
Sitten, kun edellä mainitun ajan, kaada vielä 100 ml: aan etikka 9%, jälleen perusteellisesti sekoita salaatti "Kuban" ja hajota pankit. Purkit ja kannet tietenkin ennalta tarvitse steriloida. Sulkemalla pankit kääreet huopa jäähtyä (10-12 tuntia).
Mainitusta ainesosien määriä saadaan 5 purkit 1 litra. Hyvää ruokahalua!