Jatkan teema zakatok. Tänään aion kertoa teille resepti borssikeitto talvella, koska se tekee äitini.
Kun aika on lyhyt, ja olisi toivottavaa rikkaus ja hyvin punainen Borschik - se avaa purkki ja... Woo-a-la!
Herkullista keittoa - on melkein valmis!
ainesosat:
1,5 kg kaali
1 kg sokerijuurikkaan (viininpunainen)
1 kg sipuli
1 kg porkkanat
1 purkki hyvää tomaattipyrettä (380 gr.)
1 kuppi kasviöljy
Artikla 1.5. l. suola, jolla on pieni dia
2 rkl. l. sokeria ilman dioja
4 rkl. l. 9% etikkaa
2 keskikokoista päämiehet valkosipulia
1 kupillinen vettä
1 h. l. mustapippuria
10 herneet Maustepippuri
1 rkl. l. yrtti- (tilli, persilja, basilika)
4 kpl. lehdet
1 juuripersilja tai varren 3, jossa on vihreä selleri (valinnainen)
valmistus:
1. Pese ja puhdista kaikki vihanneksia ja juureksia.
2. Porkkanat, punajuuret raasta.
3. Sipulit leikataan kuutioiksi.
4. Kaali pilkkoa, kaada 0,5 Art. l. suola, sekoita varovasti hieroa käsiään.
5. Kattilaan laittaa porkkanat ja juurikkaita, kaada lasin vettä, sekoitetaan ja annetaan hautua.
6. 10 minuutin kuluttua, add kaali, sekoita ja edelleen kiehua.
7. Vuonna kulhossa paistettu kasviöljyssä kunnes kullanruskeaksi sipuli.
Valkosipuli kuori ja silppua hienoksi tai laittaa puristinosan läpi. Asettele keula. Siellä myös kaataa pippuri ja silputtu persilja.
Persilja tai selleri ei ole pakollista ainesosia, mutta borssikeitto mukanaan enemmän mausteinen ja flavorful. Ai, niin hyvä, että kaikki pyydetään täydentää.
8. Ojensi pannun sisällön kasviöljyssä 1/3.
Laita pannulla, potti on erittäin hyvä tomaattipyree, sekoita ja anna sen paista hieman.
9. Paistettu muutos kulhoon, joka sammuttaa kaikki tärkeimmät vihanneksia.
10. Lisätkää loput öljystä, peitä pannulla kansi ja jatka keittämistä vielä puoli tuntia.
11. Melkein valmis keitto tarvitaan suolaa ja mausta sokerilla. Lisää paprika, kuivatut yrtit ja laakerinlehti.
10 minuuttia ennen sammuttamista palo - kaada etikkaa ja sekoita.
12. Pankit aikaisemmin steriloitu, keitetty kannet. Alkua kuuma steriili palkit - kiehuvaan keitto ja välittömästi telan.
13. Kehrätty pankit keitetty kannet, ja sitten kääntyi ylösalaisin paperille ja kansi huopa.
Jätä päivä, ja sitten tee talletus.
Tässä borschets käännyimme!
Onnea valmisteita, herkullinen talvi ja Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!