Resepti herkullinen kotitekoisia Yrttijuusto sai minut yksi ystävä, jonka kanssa olin vierailulla. juustoa tämä resepti osoittautuu mureaa ja maukasta, minä olen valmistanut viisi tai kuusi kertaa - meidän perhe rakasti sitä! Toteuttavat samat resepti huomata.
valmistus:
Juusto, tarvitsemme 3 litraa maitoa. Ostan, rasvapitoisuus 3,2%. Kaada maito kattilaan ja aseta lautaselle. Kun maito on lähellä, että kiehua, kaada 100 ml 9% etikkaa ja asentamisolosuhteissa murskataan tilli (maun).
Heti kun maito hyytyä - poistaa lämpöä ja anna 2-3 minuuttia. Älä sekoita.
Siivilä laittaa harsokangas, taitettu useita kerroksia, ja kaada rahka. Mutta se ei ole maitoa ja jotain tuorejuustoa massa.
Anna vaikuttaa 20-30 minuuttia liikaa nestettä lasin, ja sitten laittaa päälle ikeen ja jätä noin 1,5 tuntia. Tänä aikana, juusto on muotoutua.
Seuraavaksi tee suolavedessä kylmän keitettyä vettä ja suolaa. Suolan määrä maun ADD, mutta suolavedessä olisi melko suolainen. Ei ole selkeää mittasuhteet - juuston suolaisuus riippuu siitä, kuinka kauan se olla suolavedessä, mutta ei suolan määrästä.
Pidämme juustoa suolavedessä vähintään 10-12 tuntia, ja voit kokeilla. Jos maku osoittautui mitäänsanomatonta - pidämme suolavedessä uudelleen.
On toinenkin mahdollisuus tehdä tämän juuston. Maito heti lisätä 1,5-2 ruokalusikallista suolaa ja tehdä kaikkea samaa. lopussa suolaliuoksen ei ole enää tarpeen tehdä vain. Vain pitää sorron alla ja kaikki. Juusto osoittautuu erittäin maukasta! Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!
Jos haluat juusto resepti - myytävänä, Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!