Jatkan teemaa aihioita talveksi. Tänään kertoo kuinka olen kokki munat sieniä. Resepti on vanha, joten älä edes isoäitini, joten rohkeasti toteaa resepti testin ajan ja useamman kuin yhden sukupolven.
Mitä tarvitaan kaviaarin:
sienet
porkkanat
sipulit
suolaa
pippuri
kasviöljy
9% etikkaa
Tämä kaviaari pidän eniten kanttarelleja. Mutta voi hyvin käyttää muita sieniä - sienet, sieniä ja muita. Se on myös erittäin maukasta.
1 kg sieni tarpeen. Grind tahansa sopivalla tavalla: läpi lihamyllyssä, Blender, tai veitsellä.
Hiljalleen sienet yhden tunnin ajan 50 ml: lla kasviöljyä. Ajoittain herättää sieniä.
Erillisessä paistettua kasviöljyn (50 ml), jauhettua sipulia ja porkkana 1, raastettua hienoimpia raastin. Milloin tunti varatun haudutettua sieniä, siirrämme sipulit ja porkkanat sieniä.
Suolaa maun (laitoin noin puoli teelusikallista), pippuria ja hieman kokki noin 20 minuuttia. Pari minuuttia, kunnes keittää ADD 1 tl etikkaa.
Kuuma munat laajeni steriloitu purkit ja rullaa. Kaviaari on valmis, hyvää ruokahalua, ystäväni!
Katso myös: Pippurilla ja valkosipulilla talvella
Jos pidät munat resepti - myytävänä, Like. Et ei ole vaikea tehdä, mutta se on minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, kokeile sinulle. Kiitos!