Muutama päivä sitten täällä leivotaan rinkeleitä. Tietäisitte mitä tuoksu oli koko asunnon! Uskomattoman pehmeä, ilmava, erittäin maukasta! Useita vuosia, olen kokki sämpylöitä juuri tätä reseptiä, joten muista tallentaa sen itse!
ainesosat:
kefir - 200 ml
munat - 2 kappaletta taikina ja 2 munankeltuaista voidella alkuun
jauhot - 600 g (noin)
Maito - 60 ml
sokeria - 3 ruokalusikallista
hiiva - 25 gr
suola - puoli tl
Voi - 70 gr
unikko / seesaminsiemeniä Sadetukseen
Laadimme taikina meidän rinkeleitä. Maito (noin 50 ml, ei kaikki) lämmittää hieman, lisätä hiiva ja vapaan varten 10-15 minuutin ajan.
Lisää seuraavaksi jogurtti, suola, sokeri, voisula, ajaa 2 munaa ja sekoita tasaiseksi.
Nyt vähitellen käyttöön jauhot. Totesin 600g resepti, mutta itse asiassa on ehkä hieman enemmän tai vähemmän, niin ohjaavat johdonmukaisuutta taikinan - sen tulisi olla pehmeä, joustava ja ei tartu käsissä.
Peitä liinalla ja jätä taikina lämpimässä paikassa 1-1,5 tuntia. Taikina olisi hyvä mennä. Avautua sen säiliöön, mutta ei liian ohut, noin 7-8 mm.
Seuraavaksi tehdä rinkeleitä. Taikina leikataan kolmioita ja päällystelat. Hanki leivos. Valmis sämpylät makasi pellille (rasvattu tai luoda leivinpaperi) ja pidetään vielä 30 minuuttia, joten ne estettävä.
Edelleen, ehkä 2 munankeltuaista jäljellä maito ja saatua seosta voitelee sämpylät. Voit leipoa hyvin, tai voit ripottele unikonsiemeniä tai seesaminsiemeniä. Sämpylöitä paista 180 asteessa kunnes ne ovat kullanruskeita. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!
Jos pidit resepti rinkeleitä - laittaa hyvä ja Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!