Herkullinen, mehukas lihapullat tomaattikastikkeessa. Epärealistiset herkullista! Valmis syömään niitä koko ajan, valmistuu viisi kertaa - mutta ei tylsää :))
ainesosat:
Valkoinen kalafileet (olen yleensä Pollock ja turska)
Tomaattimehu - 250 ml
Leipä - 2-3 kpl
Maitoa uppoutua leipää
Porkkanat - 1 kpl
Sipulia - 2 kpl
Valkosipuli - 2-3 kynttä
Munat - 1 kpl
Suolaa, mausteita kalan maun
Yrttejä maun
kasviöljy
Kalafileet leikkaa viipaleiksi ja jauhelihaa. Lisätä leivän, ennalta liottaa 5-10 minuuttia maitoa.
Nyt laittaa kalanlihan yksi hienonnettu sipuli (tai se on myös mahdollista jauhelihaa), suola, pippuri, lisätä mitään mausteita, ja yrittää ajaa muna. Tuloksena oleva jauhettu lomaa 15-20 minuuttia.
Samaan pannulla voilla laittaa toinen lamppu, leikataan kuutioiksi tai puoli-renkaat, porkkanaraastetta on karkea raastin ja tomaattimehu.
Suolaa, pippuria, lisää hieman vihreys. Jos ei ole tomaattimehu, tomaattipyree vaihda (2-3 ruokalusikallista) ja lisätään vettä. Hauduta 5-7 minuuttia.
Muodostamalla palloja jauhelihan (lihapullia) ja sijoitettiin vuokaan. Täytä kastike ja sulje folio muotoon. Paista kala croquettes uunissa 35 minuuttia lämpötilassa 200gradusov. Hyvää ruokahalua teille!