Jokainen yritti kaali, pyytää minua resepti. Yksinkertaisesti järkyttynyt kaali käynyt ilmi, tämä salaatti teemme nyt noin 5 vuotta varmasti. Muista kokeilla, pidät siitä!
ainesosat:
Kaali - 1,5 kg
Porkkanat - 250g
Bulgarian paprika - 250 gr
Onion - 250g
Etikka 9% - 125 ml (6% tai omena, hapan jos pidä)
Salt - 1 rkl (täynnä)
Sokeri - 80 gr
Kasviöljy - 125 ml
Kaali ja paprika julienne shinkuem. Sipulit leikataan puolirenkaista. Porkkana tai liian shinkuem liuskoja tai hankaa raastin Korean porkkana.
Vihannekset olisi vahvistettava kulhoon tai pieni allas. Vihanneksia ei tarvitse vaivata, vain asetella kerrokset.
Valmista marinadi. Sekoitus etikka, kasviöljy, suolaa ja sokeria. Reseptiä on otettava säännöllisesti etikkaa 9%. Mutta se on täysin mahdollista korvata omena etikka 6%. Se on vähemmän makea, mutta aivan yhtä herkullinen.
Täyttää marinadi vihannekset, sekoitettiin hyvin ja jätettiin 2 päivä huoneenlämpötilassa. 2-3 kertaa päivässä, salaatti sekoitetaan.
Sitten hajoavat meidän kaali puhtaaseen kuivaan pankit, sulkevat kannen ja poistaa jääkaapissa. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!