Herkkä, herkullinen eikä rasvainen voide, jota voidaan käyttää valmistella kaikki jälkiruokia. Ytimessä kerma - Ryazhenka. Ottaa resepti hänen keittokirja!
ainesosat:
ryazhenka paksu - 400ml
Maito - 70 ml
kaakaojauhetta - 1 rkl
kuoppainen päivämääriä - 10 kpl
vanilja - maun
Ensinnäkin piimä: sen pitäisi olla paksu, joten valitse tuote huolellisesti.
Ryazhenka makasi seula, levitetystä useita kerroksia cheesecloth. 5 kerrosta riittää. Sen sijaan näytön voi ottaa siivilä. Asetamme seulan yli kattilaan, peitä se kannella ja laita ne jääkaappiin muutamaksi tunniksi, mieluiten yön yli.
Kivettömät taatelit täytä se maidon ja laittaa liedellä. Heti alkaa kiehua, keitä 1-2 minuuttia. Päivämäärät ovat puhtaita, me suodattaa maitoa ja annetaan jäähtyä.
Sekoita ryazhenka, kaakao, vanilja ja maitoa, jossa keitetty viikunoita. Jos haluat kerma oli suklaata, sitten laittaa enemmän kaakaojauhe.
Beat paino sekoitinta, kunnes tasainen. Huomautus: kerma ei sokeria. Mutta hän oli siellä ja ei tarvitse sitä! Päivämääriä sen makeus, kerma osoittautuu ei ällöttävä, eikä rasvainen. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!
Katso myös: Kirnukerma "Suunta kokous" varten kakut ja leivonnaiset