Nykyään Venäjällä muistuttaa Leningradin piirityksen - aivan 75 vuotta sitten, se oli ohi. Tämä mieleenpainuva mennessä olen valmistanut teille artikkelin siitä, mitä he söivät Leningradissa nämä kauheat 872 päivää... Mitä "astiat" valmis, jos se on mahdollista, tietenkin kutsua ruokaa.
Heti piirityksen alkoi välittömästi nälänhätä. Ensimmäinen kuoli nälkään alkoi näkyä jo kahden viikon kuluttua aloittamisesta saarron.
Mitä saarto leipä
Käyttöön annos-kortteja, jotka saivat ruokaa. Se ei ollut pelkästään leipää, vaan myös viljan, lihan ja kalan. Usein ihmiset, jotka saivat vaatimaton saarto annokset, söi sen heti, ei puolitiehen talon. Ensinnäkin, nälkä oli sellainen, että liha syödään raaka välittömästi. Ja toiseksi, matkalla kotiin voi ryöstää ja ruokaa mukaan.
Haluan myös sanoa, että saarto leipää. Se annettiin päivä 250 grammasta 125 luokasta riippuen väestöstä. Tällöin soittaa leipä voi olla vaikeaa. Leningradites työskentelee leipomossa kertoi myöhemmin, että ruisjauhoja se oli vain kolmasosa. Loput - tämä öljykasveja, jauhopöly pyyhkäisi ylös lattialta, jauhaa neuloja.
Vaikeina aikoina lisätty jopa kuori auringonkukan siemenistä. Se oli kiireellinen, oli leikkaus kielen, kumit, voisi jopa vahingoittaa ruokatorveen. Usein säkkiä jauhoja Laatokan toi märkä. Sopimus huolellisesti kaavittu pois pussien sai märkä jauhot, kuivattu palat jauhettiin ja lisättiin taikinaan.
Keitto varret, "tee" porkkanoista
Keitetyt Leningradin enemmän ja hyytelöä alkaen liisteriä - se perustui jauhoja. Sitten aikana meni puusepän liimaa. Aikana ruoanlaitto, lisää laakerinlehti, mausteet, etikka. Huolimatta pula elintarvikkeista, mausteita Leningradin piirityksen oli paljon.
Vuodesta kaali varret keitetty keitto. Lisäksi vettä ja tähkät ne joskus ollut mitään. Joka on ollut porkkanat, myös se lisäsi. Muuten, porkkanaa tehty "tee". Porkkanat hiottiin, keitetty kiehuvaa vettä ja kuivattiin. Tämä "tee" lisättiin myös chaga (tämä on sieni).
Toisen juoman oli "kahvi" maasta. Pommitusten aikana saksalaiset tuhosivat varastoja jauhoja ja sokeria - ne poltetaan. Leningradites sitten tuli tuhkasta, kun maa, joka oli epäpuhtauksia sokeria. Sekoitettiin veden kanssa, maa laskeutuu pohjaan, ja jäljellä oleva neste on tällöin makeahko juoma. Omakohtainen jäi tumma, joten juoma oli nimeltään "kahvi." Teki myös "kahvi" juuret voikukka.
Ruoho suolalla ja nahkavöitä sinappi
Kun se oli todella huono, keitetyt hyytelö tai keittoa nahkavyötä. Ne olivat yleensä kyllästetty tervaa ja hirveän mauton. Ensimmäisen ammuttu, sitten kaavitaan pois ylempi kerros, sitten liottaa vedessä pitkään, ja sitten keittää. Ate vyöt sinappi.
Keväällä ja kesällä syövät ruohoa suolalla, keitetyt nokkonen keitto, tehty tortilloja tai "kyljykset" ruohoa. On lisättiin edelleen kakun tai kuori eri siemeniä. Joskus kakku hierotaan jauhaa jauhoja valtiolle, mutta se oli hyvin vaikeaa.
Jos saa mitään perunoita, puhdistus ei ole hylätty. Niistä valmistella tortilloja. Joskus oli mahdollista saada maissia, ohraa, ja jopa maitoa. Yli lasin maitoa ihmiset olivat valmiita antamaan koruja.
Nälästä naisilla imetyksen lapsilla katosi maitoa. Voidakseen jotenkin ruokkia lapset, he tekivät leikkauksia nännin, ja vauvoja imee verta. Sairaalassa, muuten, hyvin syötetty. Uudet äidit saivat puuroa, keittoja, maitoa, leipää.
Riivaama nälkä ja loputon pommitus, ihmiset alkoivat ovat vaelteli kaupunkiin eläimiä. koiran tai kissan lihaa käytetään piirakat, keitot, suolalihoille. Heidän luut keitetty "hyytelö", koska ne sisältävät gelatiinia.
Muuten, huolimatta pelottava nälkään jossakin puistoissa onnistui pitämään vahingoittumattomina joutsenet - ne eivät ole syöneet. Ja edelleen on tapauksia, joissa kissat tuoda kotiin ruokaa. Esimerkiksi laajalti tunnettu oli kissa Vaska - hän kantoi isännät ruokaa.
Vesillä kalastamiseen melkein ei kiinni. Sen erämaasta pommitusten aikana, ja se kuoli. Mutta joskus voi silti kiinni kalaa.
Erikseen sanottavaa juomavettä. Koska se oli iso ongelma, ihmiset ottivat vettä Neva, teki niistä palokunta kaivot, jotka selvisivät pommitukset. Talvella lumi hommasta...
Muuten, vuonna päiväkirjamerkintöjä saarto on havainnut, että kun hän siirtää monille Laatokan sitten saapuessaan ruokittiin suklaata ja kaviaaria.
Loppusanat Valmistelussa Tässä artikkelissa luin paljon lähteitä, blogit asukkaat piirittivät Leningradin, muistoja. Jotkut asiat, "ruokaa" ja menetelmät sen tuotannosta on niin kauheaa, epäinhimillinen, etten kirjoittaa siitä... Jumala varjelkoon, että se koskaan tapahtuu uudestaan ...
Jos artikkeli pidit - Place Like ja osuus niiden sosiaalisia ja tilata omaan RSS-syötteen