Sitä voidaan valmistaa monella tavalla perinteisiä, ja suosikki salaattia. Ja olet kokeillut?
Silli meidän talo on hyvin suosittu: perunan tai salaatin, hän rakasti mitä tahansa.
Useiden vuosien ajan salaatti "alla turkin" kokki perinteisellä tavalla.
Mutta viime aikoina olen yrittänyt hieman vaihtelua kahvilassa ja päätti toistaa kotona - se oli liian hyvä muoto esityksen.
Sillin alle turkki vihreä valkosipulikastikkeessa
ainesosat:
400 gr. suolattu sillifileet
keskikokoinen sipuli (edullisesti salaatti)
2 kpl. punajuuret
1 kpl. porkkanat keskimäärin
3-4 kappaletta. peruna
3 munaa
250 gr. majoneesi
Kastikkeen:
6 ruokalusikallista. l. kasviöljy
3 valkosipulin kynttä
nippu tilliä
persilja ja basilika
suolaa
valmistus:
1. Salaattia osia. Siksi mukavuussyistä, tarvitsemme garnirnoe rengas. Se voidaan tarjoilla lautasella.
Keitä punajuuret, porkkanat ja perunat.
2. Sipuli ohuiksi puoli-renkaat.
3. Sillin leikataan keskisuurten kappaletta.
4. Ring lautaselle, ensimmäinen kerros olisi säädettävä silliä. Päälle sipulit.
5. Sitten kerros on karkea raastin raastettua porkkanaa ja perunaa.
6. Top - sokerijuurikkaan.
7. Poista rengas salaattia.
8. Päälle punajuuret laittaa majoneesia ja ripottele hieno raastin keltuainen (voit käyttää myös proteiineja).
9. Kastikkeen tehosekoittimen kulhoon antaa kaikki tarvittavat ainekset. Beat kastike ja kaada salaatin tai tiedoston kastikekulho.
Sillin alle turkin mustat oliivit
ainesosat:
300 gr. silliä (filee)
1 purkki oliiveja, kivettömiä
sipulit
4 kpl. perunat
1 kpl. iso porkkana
2 kpl. suuri punajuuret
majoneesi - maun
suolaa
valmistus:
1. Tämä salaatti resepti on hyvin samanlainen kuin perinteinen. Ainoa ero - on oliiveja.
Ne on leikattu pieniksi kuutioiksi ja pinottu kerroksen välillä silakan ja munat.
Eli: perunat, sipulit, silli, oliiveja, kananmunat, porkkanat ja punajuuret.
2. Salaatin koristella juurikkaan viipaleiksi ja oliiveja.
Dressed Silli punajuurta mousse
ainesosat:
300 gr. silliä
2 juurikkaiden keitettyä
2 keitettyä perunaa
2 keitettyä porkkanaa
2 munaa
1 rkl. l. sitruunamehu
majoneesi
suolaa
kevätsipuli
gelatiini
korianteri
valmistus:
1. Muna arina.
2. Perunat leikataan pieniksi kuutioiksi. Porkkana pilkkoa samoin.
3. Silli myös leikkaa pieniksi kuutioiksi. Silli ADD hienonnettu vihreä sipuli ja sekoita hyvin.
4. Juurikkaat paloitellaan.
5. Liota pussi gelatiini kylmässä vedessä 5 minuuttia, sitten valua. Sula liivate miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kiehua ei johda. Kun liuennut, heti poistaa lämpöä ja viileä.
6. Valmista mousse: juurikkaiden laitetaan sekoitin, 100 g majoneesia, korianteri ja sitruunamehu, add liivate. Kaikki vispilä tasaiseksi seokseksi.
7. Muodossa laittaa silliä salaattia ja kasviksia kerrokset: perunaa, silliä, porkkanat, munat. Kerrokset rasva majoneesia.
8. Kaada päälle kaikki lyöty punajuurta mousse. Laita salaatti jääkaapissa yön yli.
historia
Erittäin mielenkiintoinen historia syntyminen nimen "Silli alle turkin." Salaatti tuli vuonna 1918, kun ravintoloissa silloin tällöin välähti poliittista keskustelua, siirtyminen taistelua.
Kekseliäs kokki Aristarkos Prokoptsev valmis yhteensovittamiseen lautasen "ja lasku kansalliskiihko - ja taistella vastenmielistä", lyhennettynä "S. W. B. A.".
Peruna viljelijät symboloi, silli - työntekijöitä, ja punajuuret - vallankumous. Ajan historiaa resepti, "Silli alle turkin" oli unohdettu, ja nimi on jumissa.
Hyvää ruokahalua!
Onnea koulutukseen ja herkullista juhlaa!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!