Tänään haluan kertoa teille uskomattoman herkullinen juusto keitto kanaa Ranskan. Tuoksuva, hämmästyttävän herkullista keittoa miellyttää koko perheelle! Suosittelen resepti sydämestä, polttaa!
valmistus:
500g kanaa täytä 3 litraa vettä, laita suolaa maun ja keitä lientä noin 20 minuuttia. Saat maistaa, voit laittaa muutama pippurit ja 7-10 minuuttia, kunnes keittää laakerinlehti. Kun liemi on valmis, irrota liha liemestä, pippuri ja laakerinlehti heitto.
Perunat (3 kpl) leikataan kuutioiksi ja heittää kiehuvaan liemi. Tällä hetkellä me kokki paistinpannussa zazharku. Sulata 30-40 grammaa voita ja paista sipuli (1 kpl), porkkanat, raastettu (1 kpl). Paista kasviksia vain pari minuuttia ja laita keittoa.
Nyt on vuorossa tuorejuusto, 200g. Raasta tai laittaa viipaleina. Tällä juustoihin pannulla hienonnettu palasiksi kanaa.
En neuvoo käyttämään juusto lohkoissa "Ystävyys", koska se on huonosti keittoja sulaa, siitä tulee jotenkin "liukas" ja epämiellyttävä. Mutta juusto, esimerkiksi "Hochland" sulaa keiton liemi tasaisesti ja tulee mukava kermainen maku.
Keitä 7-10 minuuttia kaikki yhdessä - siihen asti, kunnes juusto on liuennut. Tarjoile keitto tuoreita yrttejä ja krutonkeja. Erittäin maukasta! Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!