Kesällä kokki hampurilaiset juuri niin! Hyvin tarjouksen, mehukas ja tietenkin hyvää.
Naudanlihaa, sekä muita kyljykset, kokki näiden kahden lihaa. Tänään olen vasikan ja kanaa. Käytän keskimääräinen nettoteho lihamyllyssä.
Samoin olen murskattu perunat, pienet sipulit ja porkkanat. Tämä myös lähettää 4-5 viipaletta vaaleaa leipää (leipä olin aiemmin täytetty maito, sitten puserrettakoon) ja sitova ainesosa - kesäkurpitsa! Hänkin on murskattu.
Nyt täällä on valkosipuli puristimen läpi, muna ja viipaloitu kanaa. Olen suolaa, lisää mustapippuria ja sekoita.
Täyte on hieman mehukas kuin perinteiset liha kyljykset, mutta miten sen pitäisi olla. Jos yhtäkkiä saat täyte liian ohut, voit lisätä pari viipaletta kuivaa leipää - vain arinan.
En koskaan lisätä nämä hampurilaiset tai jauho tai suurimot. Märin käsin Minä joka pihviä ja paista niitä kasviöljyssä molemmin puolin.
Vain napata sen. Kunnes se on valmis johtamaan ei ole välttämätöntä.
Uuni kuumennettiin 200 ° C: ssa Levisi kyljykset sopivassa pannulla, kaada vähän vettä pohjalle, päälle muutaman palan voita, peitä kannella - ja uunissa 20 minuuttia.
Olen palvellut mitään lisuke.
Kyljykset osoittautua hyvin mureaa, erittäin mehukas, tuoksuva ja herkullinen. Yritä kokki!
ainesosat:
• Broilerinfileetä - 600 g
• Vasikan - 300g
• Tavern - 350-400 g
• Sipuli - 1-2 kappaletta.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 150 g
• leipä (valkoinen) - 4-5 siivu.
• Maito - 50 ml
• Valkosipuli - 2-3 Hampaat.
• Muna - 1 kpl.
• Voi - 2-3 tl
• mustapippuria
• Suola